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【材 料】
$ G- F, z/ W5 W$ N公仔箱論壇熟麵 150公克 5.39.217.77% K8 D/ U3 l- B; J* ?& v q
牛腱 1個 5 g0 k7 H6 I7 Q$ X) Q: _
洋蔥 1/2個 8 b9 {, F3 T1 u5 V- p# L
水 3000㏄ 公仔箱論壇4 o3 M N( N# R7 e, u
蘋果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \( b* {6 R9 V7 l% o P+ N
小黃瓜 1/2條 4 ^ g1 S D8 G! }5 \: G
韓國泡菜 50公克
/ k4 e7 T) D1 B/ }& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮蛋 1/2個
. a( y* b/ |! O4 R) g; M薑 10公克
0 h& u0 }. B/ M2 C* X- r- Z+ A5.39.217.77蒜仁 1瓣 公仔箱論壇+ \- j) q! Y+ ]% d7 Y+ b$ S
熟白芝麻 1茶匙
5 R+ M/ ^' \7 J" t7 O5.39.217.77湯頭： 5.39.217.77) J c1 { {0 ]8 X( O! r
牛肉湯 300㏄
( O# h2 }0 E. W8 ~$ n水果醋 1大匙
8 u; Z" G5 t% @3 K n公仔箱論壇醬油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ?/ o) \3 {3 c$ e6 Q9 E) z- P
糖 1茶匙 5.39.217.77$ S7 i- W! l( ?: U! _
【做 法】 0 T) v& r3 V8 M5 D7 B$ X
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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2 V, \3 x6 S/ U- \/ Z/ F8 o2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。5.39.217.77* E. G: w7 A2 d9 x, m
6 m, ^) V! v3 B3 f" ~& i# I5.39.217.773.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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! Y3 m1 D R) e' O1 @; b5 Q+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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% d5 z: a$ a3 _* J5.39.217.776.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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