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【材 料】 & g2 d' a& y4 _+ E% C1 m( o1 _) ?
熟麵 150公克
: c! q- i8 q, M+ q5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 1個
! b) f. ?* u2 P: a公仔箱論壇洋蔥 1/2個
" v$ f9 ^, u- p1 L, R1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3000㏄
& \$ f' ^8 I( \, B/ `* S6 S2 A5 E公仔箱論壇蘋果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 }, w7 ^* |5 K7 K6 e! Z; [
小黃瓜 1/2條
8 t6 v/ L8 A z" H! A$ p! P" z韓國泡菜 50公克 - R H; \9 C2 e& Z( [- M: S
水煮蛋 1/2個 9 I) X5 ?. q2 h( B" O( K( r- k
薑 10公克
* C: \! ^" O( t R蒜仁 1瓣 tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ F0 f4 m- y+ f9 S
熟白芝麻 1茶匙
+ T2 X; u8 F9 M& m6 e" g湯頭： 公仔箱論壇. u6 u) o& e0 S+ {+ }" Y+ b6 c, _6 v
牛肉湯 300㏄
1 g% b$ W1 a7 R, s公仔箱論壇水果醋 1大匙
/ A; O+ o3 A- j9 V5 A* l9 Q* K# qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r- U8 m$ P" X4 K `
糖 1茶匙 公仔箱論壇3 v' P! E2 l# d/ p" _
【做 法】 * ~# W3 }( {% W/ C
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
4 k# N7 A/ p) I5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n; H3 p+ [( ~5.39.217.772.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。! W/ @( H, f+ K. I1 R
7 f# K, M$ ^& v0 j3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。( c0 ^4 F9 W$ K& _
! k: ~( [! {/ z# r2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。公仔箱論壇/ d: ], g( J# U0 I# u+ Q j# b
# a) B' D2 A, }. r' I! D I: N/ B5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。5.39.217.775 n: i& q! G4 o
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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