- i' l, Z$ ~1 [0 h【材 料】 公仔箱論壇7 k3 [" B! h0 u6 y8 O% n* K
熟麵 150公克
9 _1 V' Y8 ]1 d5 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1個 # t1 E( m- C9 {5 f( e8 N& s
洋蔥 1/2個
3 D4 d# N S! ~+ ~4 k u5.39.217.77水 3000㏄
+ c1 s n6 c% Y6 R1 K! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; O' m% J- S$ |' l: y8 w
小黃瓜 1/2條
0 S7 |' B' q, Z( @0 d5.39.217.77韓國泡菜 50公克
% t2 f+ H& h, E: @# _3 |9 o水煮蛋 1/2個 5.39.217.779 c; L, r# _5 P- t5 @
薑 10公克 公仔箱論壇8 B5 L5 u+ p( ?! `+ c- z
蒜仁 1瓣
6 y7 g, p7 d( B/ y" B% p4 Ntvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ d# J- @1 j( C+ ~$ z
湯頭：
! |, H0 F& x% n% t0 Q& R& l' t9 |7 G公仔箱論壇牛肉湯 300㏄ 5.39.217.77$ m C3 n: X7 f7 r9 _
水果醋 1大匙 公仔箱論壇& [2 z) O% j6 e9 b7 ]5 v6 O+ U
醬油 1大匙 q& s% d' s% A1 {3 X& O# `- I6 x
糖 1茶匙 5.39.217.77* R) y0 N% W+ X5 k; T* i
【做 法】
/ m* z) v _" n+ D% J: h+ W1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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4 i6 f ~8 r6 T, X3 Q" f2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j9 |$ N( K! z
& A7 u" }4 P% u/ h. h公仔箱論壇3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。1 n# }2 _3 d9 Q$ |7 m4 j" Q
) W" a, X ~7 ] s/ y. B V4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H* a |) \4 s+ H1 s
4 R8 w% ~8 X A* \1 J( H$ e5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。5 x/ V0 s; Y* m* N+ c: s! G
4 `9 I# p! C/ C! J: ttvb now,tvbnow,bttvb6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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