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【材 料】 - u1 C5 s: p* O' p, p
熟麵 150公克
0 [8 S8 O" M5 X) j/ Ttvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1個 2 F9 U$ U& m% G
洋蔥 1/2個
9 d& d6 F; R X# ]5 J5.39.217.77水 3000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 }1 s3 e1 w6 |
蘋果 1/2個
; C0 \2 r3 |& E8 a! C& C1 Ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1/2條 + z$ |$ \- w7 R; H% l; V9 R( {: }
韓國泡菜 50公克
7 n2 W7 z# g V* s" p公仔箱論壇水煮蛋 1/2個
6 D- M* W2 M4 j3 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克 7 R% h! Z: a; F& b; I
蒜仁 1瓣 5.39.217.77# i. y e1 t; ?
熟白芝麻 1茶匙 ; D+ F6 e1 ?8 D V3 o% ?! t
湯頭： 公仔箱論壇- g2 L+ X8 [& e" [
牛肉湯 300㏄
6 F9 [; \7 s. w- y* L水果醋 1大匙 5.39.217.77 _- |0 h( A6 R$ C" w, L
醬油 1大匙
9 h; Z E7 t. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. v* u/ g( U: ?* s1 u
【做 法】 5.39.217.77+ A2 _! F) O2 o" I( `9 }8 S! z
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。5.39.217.773 N& c& ?* r" O
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( e0 U( f: t3 P c
: l7 y0 T$ h+ b: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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& y7 @. u" a8 j* M3 s9 ~! X公仔箱論壇6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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