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【材 料】 8 }7 `6 d4 G' ?9 x& m
熟麵 150公克
, l _6 s/ y/ c' T* u: Q" I" k公仔箱論壇牛腱 1個
% M( O8 @3 j& L4 @9 w公仔箱論壇洋蔥 1/2個
9 A* b' w2 T" w: H/ Wtvb now,tvbnow,bttvb水 3000㏄
0 m: ^$ C+ S( r/ R" O Z8 a& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 1/2個 / y1 I( U% L6 h6 O5 c! D$ k- _0 Y
小黃瓜 1/2條
, L5 c5 [' O( R3 y* `' B7 G公仔箱論壇韓國泡菜 50公克 $ q @7 ] j; {5 B
水煮蛋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- ]' L( b" s8 U
薑 10公克
. M7 |% k+ Q( V* \# {+ D$ ~. Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 1瓣 tvb now,tvbnow,bttvb. [, W) D+ ]: a$ w& c
熟白芝麻 1茶匙
' m( P8 F, j0 u& `; Q' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭： tvb now,tvbnow,bttvb3 M6 A0 f' h ^6 v- b4 A" ?
牛肉湯 300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; f3 c$ }. f+ p& a% c- b
水果醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 d8 b" W! p( B+ ] |
醬油 1大匙
5 y3 d" R# t4 f$ }( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 公仔箱論壇8 f' [) c. ?2 z* x4 C; F
【做 法】
1 Q8 Q1 U1 p$ o; M9 _公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。% C* u5 S6 B$ ~1 J) Q6 h3 r
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。公仔箱論壇! |3 n2 k2 R5 r2 F' W8 W2 l2 x+ F
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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' f) w% M/ R/ w' R4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。* W9 J/ B/ {/ k2 j
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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