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【材 料】
: R1 t! |: t% A! Y$ u4 ?" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵 150公克
9 U" Z1 M1 I6 ~( q* x牛腱 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 E) h+ u, Z' ~! c" A
洋蔥 1/2個 5.39.217.776 z! R* Q* o# c' B; e6 n
水 3000㏄
t) D0 O9 M [* B2 s; k4 p4 _5.39.217.77蘋果 1/2個
' l( ]9 X" Y& |: K8 r) p J& f小黃瓜 1/2條
7 D# P# t# m M+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克 5.39.217.77! H( n3 @* B0 O3 }8 `7 Q. S
水煮蛋 1/2個
0 a ?4 r, D( {公仔箱論壇薑 10公克
6 X9 w2 ^7 M+ G* Q8 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 1瓣
. s5 f* v/ R7 K+ b, g) U, v: s熟白芝麻 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb C3 ~* V8 u# B9 H
湯頭：
- F6 V9 q, n1 ?4 L7 A+ w$ Gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉湯 300㏄
3 \ l4 ^* ?" k5 V" h+ n( r3 ntvb now,tvbnow,bttvb水果醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 b( T5 q. F0 Q/ w# Z
醬油 1大匙
3 A! S. Z- b3 ]+ ~ @$ x: f糖 1茶匙
B# T7 _+ E* y' ]" {5 W3 M& G" L5.39.217.77【做 法】 0 E6 r, y+ G% c/ C* A7 Y8 f* a! L
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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' i: c4 z4 [# c, w公仔箱論壇2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。( T) [: Y+ d6 l0 j3 u
/ V) o1 S* X' f9 f# B: m5.39.217.774.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ m. Q" ^8 F
% D: y$ o! g1 @$ T8 S$ @6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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