- ^& A3 i% D" r, t# ?4 {【材 料】 公仔箱論壇# @2 ^( l/ z9 v/ ]0 [' e
熟麵 150公克
7 k' G: f8 A/ K5 U4 h7 A' o% X- Atvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1個
5 \$ e9 H) g$ } [9 x1 O公仔箱論壇洋蔥 1/2個 6 l( M8 @- R* d# d! F; S+ c Y
水 3000㏄ 5.39.217.77& D8 v" D" P. k2 |% e1 m3 X0 P
蘋果 1/2個
% J4 @/ K( L" \- Z5.39.217.77小黃瓜 1/2條
6 _) d1 C0 {: _/ V/ @, K韓國泡菜 50公克
: }; ^5 M( K, `: B& g" U水煮蛋 1/2個 公仔箱論壇2 _- Q& _: [' m. i
薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 v5 s1 [6 B# N" v- d+ l
蒜仁 1瓣
Z$ P9 Z& P, F" f4 j5.39.217.77熟白芝麻 1茶匙
% t; D: ^- ^' D& A- M, F6 Y7 k公仔箱論壇湯頭： 公仔箱論壇" A' ~* A, K5 F( M
牛肉湯 300㏄
1 ?% h9 \4 T9 _, B0 W公仔箱論壇水果醋 1大匙 5.39.217.77; m( b4 \& A( o8 |) T2 [* ?& u/ {
醬油 1大匙
8 P$ V) C9 ?- j8 x; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 5.39.217.776 x! x& B+ `! Q3 T n' }% Q! c) M
【做 法】
; [/ w* ]) g: E/ m' ^tvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。$ p! `( t5 t$ y& w6 [- t1 g$ ?
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。公仔箱論壇- k& f# L: ^4 }) D3 e) k0 \) t
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。/ G* l& k1 K# H p( X. u
. b$ a. Q V. g7 R0 R1 }* I8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。5.39.217.77$ F6 ]8 @* I8 {
& t( \) k" Q; s5 ^2 A' T6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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