- c& d% i0 A: `; F. S* L【材 料】 5.39.217.774 n- a9 q- z8 E" {
熟麵 150公克
; \5 B3 Q' U7 r6 Z公仔箱論壇牛腱 1個 ?4 y0 e1 s6 P$ L4 i" s* w6 ]
洋蔥 1/2個 : O' o* g2 `5 v0 l9 e9 A
水 3000㏄
5 |. g5 U8 B# r5 C2 C0 p6 i; T蘋果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; ]' ?9 o' e; R6 r- L
小黃瓜 1/2條
7 u1 s3 I5 }( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克
$ P0 I& I' M. q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮蛋 1/2個
3 _: j8 D" x$ |' m" }: B薑 10公克 5.39.217.77. _! K) ~( H$ J) A* A' x" D
蒜仁 1瓣
, X& W; ^$ m# \9 v+ S" v" P1 s5 O熟白芝麻 1茶匙
( g: x- f3 ^2 T% |5 ^tvb now,tvbnow,bttvb湯頭： 公仔箱論壇+ Y3 G/ r, }& {! j) V5 H" L
牛肉湯 300㏄ 公仔箱論壇 i$ s# ^ M) r/ O3 v: R
水果醋 1大匙
! H( a4 y( N! \5 i5.39.217.77醬油 1大匙
" ]4 }2 L$ O) T) ~$ D, e糖 1茶匙
* |* K) `, B. |4 T P5 B【做 法】
F, t( z3 u7 c- y+ E8 ]5.39.217.771.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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, U) f4 { a4 K% ~2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。公仔箱論壇3 q5 T8 ~8 O& f
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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