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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


. h; t9 o% a* X& T& ]# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
# z- P, \. c6 Z. W7 g, T5 V0 O8 m公仔箱論壇牛絞肉  500公克 # \; i5 C5 \3 {: y9 |) ^. j" Y0 L
雞蛋  1顆
+ b, H( [: s( Z/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  100公克
* M0 C, E, H8 i5.39.217.77薑末  5公克
$ j) l0 p5 I  jtvb now,tvbnow,bttvb去邊白吐司  2片
& Z- @+ E6 A1 b6 {4 k' H9 h牛奶  120cc , G, ]9 h3 _+ [7 [' c& U
板油末  80公克
6 A; N2 {9 T+ G9 }1 \; L( E太白粉  2小匙 0 v+ [& V  G3 a4 y/ m- z0 B
洋蔥絲  1/4個 公仔箱論壇  P$ [& X" w5 m2 H0 `
蕃茄片  12片
- F! C% y( Z4 |$ dtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  12片
9 ^( F5 E! p6 ~$ G! e; m  t" L/ V美生菜片  1/4個
4 _  B+ n) H* z8 e( X& ]1 p0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  3大匙
, d6 e! D/ g' k$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 % X2 ]! P& m; K- f3 s
鹽  1/2小匙 5.39.217.77' `: D: P" a- r. E2 `/ Z+ p
胡椒  1小匙
" ^1 r2 M( R9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻粉  少許
2 [) M! R4 ^  B) Z8 N& U( \5.39.217.77漢堡酸辣醬  適量
* S, D1 X; b9 f+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb  A6 v4 {+ s3 Y1 H; I5 p
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
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2 t& S( D! U) ztvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。0 [2 I1 H8 H8 l1 o7 M

- E4 Q3 g  B0 J7 P: R& d) ttvb now,tvbnow,bttvb3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。
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: O& h( o: H8 b- h4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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