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[食肆地點] 私房歎地道瑞士家庭菜

踏入11月,身邊朋友已開始計劃聖誕節聚餐。人太多,自己煮耗時又費力;出外吃,又貴又不飽。
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最近認識了一位瑞士回流的美女,剛開設一間名為Food Allee的Private Kitchen,為客人變出天天不同、色香味俱全的瑞士家常菜。每晚只接一桌客人,私人度極高,啱晒大夥朋友熱鬧狂歡!
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) Q; c$ b1 a3 C5 P公仔箱論壇旅居瑞士學做菜大家庭中長大的阿燕自幼入廚,大學後遠赴瑞士學習語言。熱情的她樂於與鄰居分享自己的食物,更會走入彼此的廚房偷師。畢業後,阿燕繼續在當地工作,也會幫朋友提供上門的到會。10年後回港,從事設計行業之餘也在閒時下廚宴客。近日在朋友鼓勵下開了Food Allee,這間Private Kitchen以地道的煮法,讓大家細嘗一頓Homestyle瑞士餐。5.39.217.779 V5 Q; B; R9 a2 z) ?  A* c

2 ^- Y  z( T) }$ A9 |4 @! htvb now,tvbnow,bttvb親切家庭裝潢踏入Food Allee,長長的走廊兩旁是垂簾和長短不一的小燈泡。跟隨音樂走到盡頭,是一個能容納約20人的小客廳。餐具就放在白色木櫃內,大家自行拿取。櫃前是鋪上淡色雕花桌布的長桌子,還有簡單的盆栽、燭台和小裝飾。沒有華麗的水晶吊燈,只靠兩旁的燈泡,簡單柔和的燈光下,一種家的感覺油然而生。5.39.217.77( W" d, R6 h& i3 B. R

# H( m  P/ o# K% E菜式天天不同 阿燕笑言瑞士菜不局限於芝士火鍋,還有塞滿了蒜蓉的焗雞配香草牛油,堆得滿滿的烤原個蔬菜也是當地常見煮法。自製牛奶辮包是瑞士人只會在星期日吃的食物,在焗蛋糕上淋上檸檬汁糖漿也是當地老派製法。一醬一汁都包含了阿燕的心意,天天不同的菜式,誠是一個窩心、開眼界的瑞士之夜。; ~+ Z, g2 Q1 S9 n! v7 j4 b

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1 H& d2 `+ P, t  ]$ A# ]5.39.217.77環境氣氛:★★★(以5★為滿分)
% q$ G; v: i  W% _4 X4 C' T) \! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數:★★★公仔箱論壇& f# m  w8 a3 c
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