[西式食譜] 海鮮粟米羹

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. z, h/ \1 q+ d: g: @7 h% Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
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  V6 U# _5 }1 p4 W公仔箱論壇魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。
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做法：
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6 w4 C' y5 N$ [, j9 A( w2 N( A5.39.217.771. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。 . d0 b" T$ G! M5 X. Q* v

1 K" k1 N7 u6 O+ {' W3 Z/ D+ O/ ?公仔箱論壇2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。公仔箱論壇2 ?5 s% v3 ?8 H8 k3 C8 l, f+ \
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3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 w/ y* a% X. z  k
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4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。
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