, O9 F0 J- g' h3 G; R* E公仔箱論壇
: z; V+ Y9 t3 a4 v( Y+ l% v2 V( C" T. o" v* n4 c; J
材料：
3 o2 P7 C; O9 R. ]$ G) ^ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s# C6 q3 u+ I2 N
魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。
' F$ N4 \: Z, p( a9 ]3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |" J4 F1 Y& l+ q) t% U
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. U+ U. r0 @# K
; W, l3 q/ b- g0 a, g: F1. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。
; s+ _, T: x3 z. @3 S! e公仔箱論壇
$ ^3 p2 `0 S" g5 n' M2 N, ftvb now,tvbnow,bttvb2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。" [- A3 c+ v' O+ K
" U2 g6 c6 r0 D- Q# b9 q n2 [" j
3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。
( H8 K9 \9 v: f& {公仔箱論壇
+ h' A' `7 Q& ]8 _: J, \+ ytvb now,tvbnow,bttvb4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。
& I8 F! O1 m% C* P, [ j |
發表於 2007-12-23 06:25 PM
| 
