[西式食譜] 煙 肉 卡 邦 尼 意 粉

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材 料
! k3 a% r/ e7 S- _天 使 麵 200 克 、 洋 蔥 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 煙 肉 粒 80 克 、 淡 忌 廉 100 毫 升 、 蛋 黃 1 個 、 巴 馬 芝 士 粉 2 湯 匙 、 車 厘 茄 2 粒 、 橄 欖 油 / 法 國  碎 / 溫 室 豆 苗 各 少 許
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做 法
! [, W8 f# ^$ j" l# u3 N公仔箱論壇1. 大 煲 滾 水 煮 天 使 麵 至 七 成 熟 （ 約 6 分 鐘 ） ， 撈 起 待  ， 以 少 許 橄 欖 油 撈 勻 後 備 用 。
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- s) v* a; `% @4 U2 E+ [5.39.217.772. 起 鑊 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 入 煙 肉 炒 至 微 焦 ， 加 入 淡 忌 廉 、 芝 士 粉 拌 勻 ， 加 入 以 大 滾 水 淋 過 的 天 使 麵 ， 與 醬 汁 撈 勻 後 熄 火 ， 下 蛋 黃 再 撈 勻 上 碟 ， 加 車 厘 茄 、 法 國  碎 及 溫 室 豆 苗 做 裝 飾 便 可 享 用 。tvb now,tvbnow,bttvb+ D, s, \0 m$ ?0 x& r% X
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貼 士
; A; a) j% [7 B6 R( p! H9 \4 ?5.39.217.77天 使 麵 以 大 煲 滾 水 煮 才 可 一 次 過 令 條 條 麵 均 勻 受 熱 煮 透 ， 切 勿 慳 水 ， 再 以 橄 欖 油 拌 勻 ， 煮 時 不 會 黐 成 麵 餅 易 炒 斷 。
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