蕃茄降低中風風險
% N: W3 u5 h( B' E0 t/ l) H6 P 最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。
, m+ [* u9 Y; m8 t( m: Y+ |5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 H5 k1 H9 W Q3 j( ?/ g9 ]/ r" a 蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ ]9 d/ S6 ~1 ~" b) e
5.39.217.773 I/ U+ S" k: Y% J8 e+ B5 U9 y
這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。tvb now,tvbnow,bttvb2 B; {. ]! D1 v0 F. J* E/ M* _
& C$ u U/ P0 I+ Y 東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。7 m, E* @3 t/ r- G! }
7 Z. r p* ^. M: ~- y! i
其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。tvb now,tvbnow,bttvb2 H% i. @8 Q- v' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! t7 x& P' b* G5 B) x
波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。/ \7 X0 F" _' H6 R: K% g
1 \" v3 F7 C/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。
, F# R- S& k' S' m) z1 F, J/ P v
6 Y9 n# M0 _7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。tvb now,tvbnow,bttvb+ u& ~1 ]5 N0 w1 J; z ~
; t. m+ L. |; d' C' V5.39.217.77 紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。
e, L' I" U' E# }# q- i5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 q& w0 J1 q% Q! c; z) [$ y
研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* _( V$ ?1 k1 c
公仔箱論壇( }5 P7 Z6 r0 W
出處: WebMD Health News tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 R$ Y7 a0 C+ [' S' S L
作者: Denise Mann
; U4 Z# m& v& q5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
