[健康資訊] 反式脂肪影響膽固醇

huichi0426

反式脂肪對健康的危害不容忽視。
3 b8 o9 }8 ?; ]& ^0 h4 T; }% L- @公仔箱論壇4 Q3 ~$ X  y1 d! r4 ^5 _+ H
美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，
3 {6 \0 _& a" D# \  g+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，公仔箱論壇0 k: j" }: H4 W4 @* h. e) f
再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。
6 E$ }  M4 J* P# |2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
( ^% {8 _; W- f" p結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
+ l) |; R6 B% |/ i/ U% `3 J5.39.217.77有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。
; ], u' Q0 M% F" ?; q" c* N6 Q5.39.217.77/ P0 u1 T" k6 V: n) }+ v, u
研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。