台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
4 @9 w X$ j% q# X1 ]/ s3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新! D! L$ V0 A3 K# r
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、5.39.217.77. W* o3 c$ W- b- @- S0 z
去除油脂也有很大的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [3 S% k d$ X( l2 l
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大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年0 L c0 G8 h6 `1 V
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸公仔箱論壇1 Y, [: L2 E, o9 `
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。5.39.217.77) K2 V9 s: w2 `! c9 j
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有4 Y! Q* @; k$ O- a$ t& Q# E' B
可能增加患腸癌的危險。
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸5.39.217.77, T [1 r: b9 Z& `, P
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
# V# Q& Y! ?5 K. O% Q+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 N& r5 `/ t- @/ S x4 |
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
" ?' G, c8 |6 L; Q癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
! U! C: ~# _2 [0 O0 y( G, w瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。5.39.217.771 t7 P) p7 r: @' z
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
8 Q6 H% ]; h" U1 j/ W7 `% Z也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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* C6 A* l1 o3 O2 s6 h公仔箱論壇目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。5.39.217.77/ u" |& K1 u& }. v+ P V
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
( z7 h* S( D- |2 x% Y. n" V 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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