台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實5.39.217.77* a. ^# Q# W( c t" B N' y9 N9 n
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
" t! A2 a ^' q! ?1 f) G公仔箱論壇研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
% }4 y" C! f& l: t$ f& d! v' Z去除油脂也有很大的效果。tvb now,tvbnow,bttvb; [/ |- w; T% L/ l' w8 ?" F9 d" J
" l2 b, ]6 _) n9 W6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
' w: e* G* v# x4 W* `公仔箱論壇人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
* L. p- m- y1 v z( F% G% W* ~# @$ Ftvb now,tvbnow,bttvb西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。tvb now,tvbnow,bttvb1 R" j! K9 r: A7 B4 H2 `/ ?8 V
; v8 a$ v3 Z3 f; y+ O公仔箱論壇大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有tvb now,tvbnow,bttvb" S1 K) m6 ?* B2 ^) |; W
可能增加患腸癌的危險。
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! }& b( B, I- }8 V* H2 Y6 e# Q/ X9 ^公仔箱論壇英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸tvb now,tvbnow,bttvb% f, t3 Y/ X R
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食tvb now,tvbnow,bttvb. n* `+ A6 S1 q& e
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
9 `9 m( l+ @6 D& H1 ^5.39.217.77癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫公仔箱論壇" M" }& X C% O
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。, T: P. u# H/ D$ d
5 l& w' v* s3 W$ ^1 c% T5.39.217.77研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中公仔箱論壇9 t9 q9 X; m# O( k) Y5 v: K
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
5 { l8 j ?; X2 x( \5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e6 G+ b0 O( J3 z6 _3 W目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。公仔箱論壇3 u1 A. u1 {6 G4 p1 Y, M
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0 v8 F& f/ e8 z& y2 E; c6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
. x: n* ~) R0 {2 R y公仔箱論壇 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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