[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份） + B! R" v" K* c! p$ a, ^tvb now,tvbnow,bttvb花蟹1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 v/ R" ^- }" K; O& Z. `$ n3 h （約1斤2兩）0 u8 K" ?& ]# N! p* `8 u+ Q, T 西芹1條6 b* I; G8 \. B- H 蒜茸少許 0 N4 {: z2 ~1 |2 Y洋蔥4條tvb now,tvbnow,bttvb6 W! o$ w  s6 I% W: i5 v. M( P+ q 蛋液3隻公仔箱論壇8 g6 y1 i: F: c" K& F/ }	調味料：3 [' ^9 t" q6 V7 b# K# N 魚露2湯匙公仔箱論壇- ]- L" X# h. Q- o; Y 椰汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B8 w" o% r( o- n, O 花奶2湯匙$ v& g+ ]- y5 l+ P# v' O# q 泰式辣油1/2湯匙5.39.217.77! `. U% L& |" [0 x" T7 E XO醬2湯匙 + b/ G/ w% r- D( Q  t* J9 c美極鮮醬油1湯匙
做法： 8 B* Y% \+ w  D) |/ p) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。 0 K% ]" T- N3 v5.39.217.772. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# A( ^% V- v$ |4 ^ 3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。 : V/ X4 v7 A1 ^! H3 I! Y4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ I+ Z0 V3 c4 e$ \6 D- k2 a 煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 # _8 j9 P% @+ u6 y