[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 # J, L( B# |/ [# X公仔箱論壇叉 燒 　 　 　 六 兩 ' u& b" @+ N9 ^* O- L 蝦 米 　 　 　 適 量 公仔箱論壇& ~/ @/ x1 k* j3 T; ]7 B8 p 蒜 蓉                １ 茶 匙 5.39.217.77- ]  z' d: ^1 d" ]: _# e

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D- |3 k- ?4 Z) ~. E6 O( s 鹽 　 　 　 　 少 許   h5 T4 J6 h1 }8 _0 I魚 露 　 　 　 少 許# [1 W" D# n% Y4 A  y8 t) {3 E

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。公仔箱論壇5 p: d( o% W* G, \/ g

做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。