[食肆地點] WEnews／鮮甜竹筍、飽滿鮮蛤　獨家美味「竹筍雞蛤鍋」

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e; ^! @0 n. w. ?3 \0 k0 h
NOWnews.com WEnews; l9 r; W( p0 e- e; G( L

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( H* X, }% F7 m! O
) ^- H" u% Z# u5 T, M' Q
內主打的「竹筍雞蛤鍋」，是店家獨一無二的創作。（圖／WEnews公民記者石稘稜提供）
7 G2 o' t- Q% l4 |, P
WEnews公民記者石稘稜／台北報導5.39.217.776 I) f  {0 |$ D7 R5 M1 ], Q7 q0 s

台灣人愛吃火鍋，一方面是享受那種熱氣騰騰過年圍爐似的氛圍，一方面是喜歡愛吃什麼煮什麼、慢活的悠閒，因此，大街小巷裡，火鍋店三步一間，五步一家。

火鍋的價位依材料及湯頭的不同而有差距，價格從單點二百塊左右的火鍋，到數百元海陸餐，進而上千元的帝王蟹火鍋都有，消費者可視個人經濟能力以及喜好擇一而食。
tvb now,tvbnow,bttvb" d/ y3 P+ p/ f/ b& U  {
煮火鍋，不用什麼功夫，選擇自己喜歡的湯頭，把食材加入鍋中烹煮，任誰都能為自己煮上一鍋，至於要到哪一家消費，那才是大學問，大部的人優先會考量離家或工作地距離較近的地方，至少交通方便之處。再者，視食材是否新鮮豐富，以及附加餐飲是否樣式夠多，來決定用餐地點。) l: C: m: b+ [" A5 H

在新莊有一家剛重新開幕的禾禾涮涮鍋，從兒童鍋99元，到帝王蟹海陸雙霸鍋套餐880元，總計有30種鍋，湯底有麻辣、牛奶、蕃茄、泡菜、酸辣、味噌、蒙古養生等七種可選擇。目前店內主打的「竹筍雞蛤鍋」，是店家獨一無二的創作，據店家所說，店內所有的食材均來自五股觀音山吳家古厝自家農場，食材均取得生機認證，獲得網路票選優良餐廳的五股海口味餐廳亦是他們家族企業。既是店長推薦，當然一定要來一鍋，另外再點個海鮮鍋，好吃與否，當下可見真章。5.39.217.77# ]+ s) |3 H. B$ A7 F

火鍋的好吃，不在於料多與否，在於新鮮，海鮮鍋的配菜送上桌時，真的讓人有驚豔的感覺，顆顆碩大飽滿的鮮蛤、雪白的軟絲、肥鼓鼓的鮮蚵、發亮的蝦子，食材的新鮮度不言而諭。竹筍雞蛤鍋的食材也不遑多讓，肥美的一隻土雞腿，一盤清爽的綠竹筍，再加上十幾顆的蛤蜊，真的物超所值。
! N  F) }( ^1 p7 V: ?" D7 R; d& r

5.39.217.77; E# Z8 `; S: s" w3 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% t: H4 F; e+ O' M- g
在牛奶湯和蕃茄湯鍋底的提味下，涮出來的海鮮格外Ｑ彈香甜。土雞，肉質結實，外皮沒有一丁點黃油，熬煮過後，湯頭增加了鮮甜味，可是不見油脂，搭上新鮮的綠竹筍，那感覺只有一個字，讚！