[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許) Z( B( K7 [$ j2 |" Z. n4 ?  v) `
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ W2 [- U0 ^( t. m
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。& }$ _1 k6 q8 \6 O: k6 F# U+ B' x
備註: 2人份量tvb now,tvbnow,bttvb2 W' ?8 W9 x% a
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
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- y0 V6 S. k8 G% Q& x1 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 q& p8 g" Q* p3 y
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。5.39.217.778 ~  r5 ~, c+ ]( o5 S
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
0 |  \; g4 T& V" N0 Y) z4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! F$ d' U: M2 |5 s
5. 灑上芫荽碎即成。