[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
& |2 F- ?/ x4 V. M5.39.217.77調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙4 J9 F9 H' L* \/ Z) {5 A4 g3 _
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。% W6 c5 Y, c. y# I& s
備註: 2人份量
# U" d1 X' T. H/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- `1 v1 o) U5 c7 b, n1 m- S5 b! ?
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做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
% Z5 o3 w% @$ U- F. D2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
6 q# R# w, g6 R+ x% S( |8 [公仔箱論壇3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
7 C' s  Q' Z% \0 `4 ?1 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
/ I" Y: A) d( }5.39.217.775. 灑上芫荽碎即成。