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[美酒共享] 約會 鹹豬手

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踏入十月,中秋的月餅還未消化完,我又趕忙去迎接一年一度的德國啤酒節。德國,除了啤酒出名之外,鹹豬手也一樣享負盛名。當然,此鹹豬手不同男人的那些鹹豬手。事實上,德國鹹豬手一直勾引着一眾喜歡大啖大啖肉的肉食者,包括我,原來也包括陳茂波。想不到,我和他居然有共同之處,唉! 公仔箱論壇  A& Y& V8 k! W3 K# ~+ D& y7 K) G

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不知這位發展局局長是不是超級鹹豬手迷。十月一日才發生南丫島的海難慘劇,報章報道他在十月二日就和家人開開心心去馬會會所開餐,隊德國生啤、食鹹豬手,更一度被懷疑他酒後駕駛!他大概不記得自己本來已經很惹火,美食當前,也忘記在這些敏感時刻,一件鹹豬手就足夠引出一個新火頭。振英廚房能夠持續這樣火辣辣,波波,你應記一「功」! 4 X1 I" t- c' _1 j& Q

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' o" g+ s* q' |! r' r5.39.217.77至於我,只不過是普通女子一名,當然可以開懷放肆地享受我的至愛。早幾天,為了順道慶祝德國啤酒節,我去了灣仔一間德國餐廳,點了一客鹹豬手,還有一大杯德國啤酒。不是講笑,真的是一大杯,是足足一公升一杯!真爽!當然,飲完一公升啤酒你不會有一公升眼淚,但你一定要去洗手間。4 p9 t+ I( g! ^, A. t
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據說,這個德國慕尼黑啤酒節,又叫做「十月節」(Oktoberfest),在德國已經有一百多年歷史,是每年的九月尾到十月初在慕尼黑舉行,也是慕尼黑每年一度的盛大節日,當地人一般會狂歡兩星期。德國人喜歡飲啤酒,眾所周知,而德國啤酒也是舉世聞名。世界各地很多大城市都會舉行德國啤酒節,包括香港,這也是德國向全球推銷相關商品的好時機。! \# c* _# J" j  X

) X9 J) a( x7 M3 ~$ X我也愛飲啤酒,除了是國貨青島啤的超級粉絲之外,也酷愛日本的Sapporo、還有新鮮的黑生啤。還記得早幾個月前,梁振英當選之後,曾經招招積積說要請唐英年飲啤酒,他當時又不說清楚打算請唐唐飲哪一個國家的啤酒,畢竟唐唐是飲法國紅酒長大的嘛!不過,梁特首愛國大過天,他請飲也應該不會捨國產啤而取德國啤,做這些政治不正確的事。
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$ }; k( t" ^% R  T* K- M; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話說回來,雖然我從未去過德國旅行,但去德國餐廳食得多,也知道啤酒和鹹豬手真是絕配。大家或有所不知,小女子其實真的算是重口味的人,這要多得公公婆婆的長期訓練。話說我公公婆婆是上海人,他倆煮的上海菜式一般都很濃味,所以由細到大,在食物薰陶之下,我也不知不覺成為一個重口味的人。著名的鹹豬手,配上焗薯和椰菜,又叫人怎能招架得住!" ]2 Z5 S: `: M! a" Y5 m
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於是,那天去完灣仔那間德國餐廳之後,翌日我又忍不住口腹之慾,再去中環蘭桂坊,找一間以正宗鹹豬手馳名的食肆,再來試味。說時遲,那時快,我手起刀落,就輕易將那件鹹豬手解體。噢,弄得人家骨肉分離,我都明白那是一件很殘忍的事,但誰叫它那麼美味!只是,大家記着千萬不要在情人節與情人分享鹹豬手,不是嗎?在枱面上你一刀我一刀來「分手」,多麼邪門;就算是一大班朋友,大家合力「撕」殺那隻鹹豬手,不又成了集體分手?啋!
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# {1 ]4 }& }9 f$ [. j2 l. _. Ytvb now,tvbnow,bttvb總結舌上味蕾的經驗,我覺得真正地道的德國鹹豬手,必須首先要皮脆、肉不能太乾,也不能太鹹。說起來容易,不過,火候能不能夠拿揑得準,那就真的要看大廚的功力。當然,一大啖肉之後,呷得一口冰凍的德國啤酒,肚皮的滿足感十足。看着那件食剩的豬骨頭,就心想:暴殄天物,真的是罪過罪過,因此我會連豬骨頭裏面那些肉也不放過,正所謂「煎皮拆骨」。咀啜啜,鹹豬手真的會令我失儀呀!如果各位無意間碰見我在餐廳內咬牙切齒,請多多包涵啊。
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只是,我一直想不通,為甚麼這麼誘人的德國鹹豬手,竟然如此不幸地和那些令人討厭的男士們的「鹹豬手」,有着同一個名字。想在網上搜尋關於食鹹豬手的資料,網絡搜尋器會自動找出一大堆鹹豬手的風化新聞。就好像,幾天前有一單新聞,說在香港平均每三日就會發生一宗性騷擾案件,不是男人們口花花叫人「大波乜大波物」,就是故作無意碰到女人的敏感部位。啊,真那麼誇張!慶幸自己從來未遇過鹹豬手,大概大家以為我剛剛烈烈好似好打得,所以就算動歪念都會離我三分遠。不過,我還是想寄語一眾姊妹們,德國鹹豬手可以多食,但男人的鹹豬手就不宜硬啃,最緊要懂得「say NO」;其他人見到有姊妹被鹹濕佬乘機博懵,也記住要做個良好市民,幫口出聲制止罪行,必要時,大可以將那一大杯冰凍的德國啤潑在色狼身上,教他好好冷靜一下。
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谢谢分享![ 1# fcity
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