■順德可說是美食之鄉,像華蓋路多古舊建築,就有不少傳統美食,像大良雙皮奶、陳村粉等等,到了大良不食餐飽怎可以? & P1 D2 Y) b4 Y+ t: H0 g& o
小記返大陸玩,主要是為了食!去到出名美食多多的順德大良,當然要食餐飽,還實行中西合璧,食完有名的中式「菜」,再去環境夠靚的「六號花園」食西餐!
4 P+ ~" l' c$ Y1 P& s" y擺出炭爐瓦煲陣
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1 y4 u. V) T! z; j" I; @5 X1 c提到順德,最有名的應是「菜」,不單在香港,差不多全中國都有以順德菜為賣點的餐廳。既然去到順德大良又怎可以不試試正宗的菜?因此出發之前做足資料搜集,記下了有名的「館」的地址。資料說店舖是在大良美食城附近,怎料的士司機說原來大良有兩個美食城,一新一舊,而館是在舊美食城那邊,想去的話要留意了。而且館所在地附近也不太熱鬧,令它更難找,十分,不過路上總有少少幫到手的指示。
% F- I# N3 v$ m, Etvb now,tvbnow,bttvb下車後花了十分鐘左右,終於去到館,那兒門口帶古舊感覺。入內發現裝潢滿有農家感覺,較吸引眼球的是一排排用來煲湯的炭爐同瓦煲,環境方面乾淨企理,不用擔心衞生問題。可能到訪時是平日,午飯時間客人不算多,但記住,若果要食午飯要早點去到,甚至先詢問,因為館午飯時間2時便收市。
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■一排排用來煲湯的炭爐較吸引眼球,看着就想飲湯。 | ■內裏裝潢帶點農村風味,以樸實為主調。 | ■館門口帶點古舊感覺。 |
1 \1 h# ]+ r G. O9 |, R6 _: Q5.39.217.77塊塊都咁嫩滑館有多款菜式,有特別的,也有較普通、家庭式的,不過要留意,店裏並沒有菜譜,點菜要問店員,也可像小記般叫店方推介。由於得知館的湯很有名,就點了「豬肚湯」,一煲湯份量很大,而且還附上一大盆湯渣,足料得很,即使有四至五個人也未必飲得完。最重要的是,豬肚湯雖然沒下胡椒之類的香料,但並沒豬肚異味,可能由於下了大量豬骨一同煲吧,總之是味濃且香。0 J3 p* c5 Y1 R0 X$ @& ?" U' A
燒味方面,館的燒鵝也很有名,也令小記感到驚喜!雖說廣東燒味來自廣東,但在內地食燒味的經驗都不太好,味道總比香港差很多。但這裏的燒鵝,皮夠薄且脆,肉香帶點脂肪,加上醬汁吃一點都不肥膩,甚至比在香港食的好很多!
& b) X1 i' D; e% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到最合乎「」二字的,一定是「煎焗大魚面肉」了,相信很多人都知道,一條魚最嫩滑的位置是面部的肉,煎焗大魚面肉則一整碟都是大魚的面部,塊塊都有嫩滑的魚面肉,不知用了多少條魚才煮成。tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 |8 S, @, @7 _' s4 s- F
若想食有家庭感覺的,「白飯魚煎蛋」就很適合,雖然是家常菜,但一點都不馬虎,煎蛋內配料充足,啖啖食落都有白飯魚,十分精采。 公仔箱論壇: c6 ~0 s+ c0 D2 Q1 k) N1 g( t6 M
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■煎焗大魚面肉¥98,塊塊都是最嫩滑的魚面肉。 | ■白飯魚煎蛋¥65,有家庭感覺,啖啖食落都有白飯魚。 |
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# P1 P; L) E% t6 z( Z3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& c: V5 @$ K% P: E, t
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) S- s3 W, h" A' Q8 K* k3 [; F! C5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■豬肚湯¥75,沒下胡椒之類的香料,但沒豬肚異味,豬骨味濃且香。 | ■燒鵝¥40/例,皮夠薄且脆,肉香帶點脂肪卻不肥膩。 | ■菜如此有名,去到順德大良怎可不試試正宗的菜。 | " l. K) t# k2 e4 U- B
館地址:順德區大良美食城後面永樂巷11號# @3 s0 o. k' w" ?1 E+ {5 `
人均消費:¥100 tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 H8 n! c) m+ F
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; M5 ]! n$ ?3 o" g/ g0 l0 i ■六號花園位於綠軸公園附近,環境不錯,空氣較市區好,就像去郊遊。
7 P8 Q; A, v3 Z5.39.217.77花園裏嘆牛排去完館,就去到位於綠軸公園附近的「六號花園」,這店在順德頗有知名度,跟司機說要去展覽中心附近的西餐廳就可以。由於餐廳在公園附近,因此環境不錯,而空氣也較在市區好。
9 W4 p5 C0 c( M' U, e5 e' ]! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳有室內及室外座位,現在天氣開始變凉,坐在室外呼吸一下新鮮空氣也是不錯。雖然以內地餐廳來說,六號花園價格不算便宜,但還算合理,加上勝在食物味道好和份量足,值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb0 a& Y! i3 m" W X- b* l" ~
餐廳較出名的菜式有牛扒,款式很多,試了香港較少見的「金蒜肥牛」,雖說是肥牛,但其實是厚厚的牛扒,上面放了一堆炸蒜,有點中西fusion的感覺。雖然沒有醬汁,但本身牛扒肉味香濃,再加上炸蒜已很夠味。5.39.217.774 Q0 {, ~4 d/ ?# s1 t" O3 q& m
除牛扒外也有不少海鮮類食物,其中「香煎銀鱈魚扒」肉質滑、魚味重,都是沒醬汁都夠味的菜式。小記一向覺得內地蔬菜較好吃,所以也點了一道「咖喱王西蘭花」,西蘭花夠新鮮之餘,咖喱汁也煮得不錯,夠香!最後的甜品「雪蛤燉蛋」也不錯,也是一道帶點fusion的菜式,西式的燉蛋加上中式雪蛤。兩者的味道意外地配合,而且燉蛋的香味蓋過了雪蛤的點點腥味,怕腥味的人也可以吃!
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■香煎銀鱈魚扒¥58/4安士,肉質滑、魚味重,簡單又好吃。 | ■咖喱王西蘭花¥28/例,西蘭花新鮮,咖喱汁夠香。 | ■雪蛤燉蛋¥28/份,燉蛋香蓋過雪蛤腥味,怕腥味的人也可吃。 | 5.39.217.77 j% P4 Y3 Y* _, N- B
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■金蒜肥牛¥78/8安士,厚厚的牛扒上面放了一堆炸蒜,有中西式fusion感覺。 | ■六號花園雖不算便宜,但環境不錯、食物味道好和份量足,值得一試。 | ■如天氣不熱,坐在室外呼吸着新鮮空氣進餐也不錯。 |
; u) r) J* `3 [" h' e' |( stvb now,tvbnow,bttvb六號花園地址:順德區大良綠軸公園K座(近展覽中心北門) |