[中式食譜] 滷羊腱

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tvb now,tvbnow,bttvb- |( n2 I3 v/ E# W3 _' G8 } * v0 z. k: }) M, j; d  Q) u 3 b8 C5 H6 w) I+ k5 h 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

5.39.217.77# d5 j0 j- `5 ~7 p5 s 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 + Y# I3 o$ H; ^! K+ Y% Q5.39.217.77

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。公仔箱論壇  r" ^1 d3 M. ?9 m6 B

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。