[中式食譜] 滷羊腱

lmpreza666

0 B% E( H9 Q" X 5 f" g" I  n' ~$ _" W1 E. G公仔箱論壇 + @; L, f# p' M: S1 _% S! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

5.39.217.77/ N: J5 F; I( C& ]/ j7 o: W  K3 n& ^ 【做　 法】

; Q& k1 [2 ?( N) E

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 & |, R( V, M% T0 v4 a

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。- E/ s/ f) `& w+ f3 W* J

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。