[中式食譜] 滷羊腱

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公仔箱論壇  ?+ u, ]7 s! \+ ?. Z  U9 Y7 L # ]$ w1 g& ^. f& g% E5.39.217.77 5 _" M; }2 I5 [0 W2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

" E5 T9 [' c( I2 b6 C3 ~# r【做　 法】

9 Q+ v" s* n* D! ~3 E

1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。公仔箱論壇8 O' J2 M- k1 N- K

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 ( Z4 q  P( S+ L6 N1 i1 Y

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。