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三 文 魚 子 3-4 湯 匙
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) r( z! k, I: L1. 先 用 滾 水 開 勻 好 立 克 ， 待 攤 凍 後 ， 加 入 拂 勻 的 蛋 液 內 拌 勻 。 公仔箱論壇4 H3 c0 L, I. e' c$ ]
% E" V- A" K' F8 Q; Z, C公仔箱論壇2. 再 加 入 約 1 碗 水 拌 勻 ， 撈 去 蛋 面 的 泡 泡 。
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$ _! e- G- C \; t- R0 [3 ^6 |) A% \# q5.39.217.773. 煲 滾 適 量 水 ， 隔 水 將 蛋 蒸 約 8 分 鐘 ， 取 出 ， 撒 上 三 文 魚 子 伴 食 。 5.39.217.77% D8 E8 c1 E; H3 _5 }
; E& o0 z/ }4 i1 o! H# m4 N& m! a5.39.217.77煮 金 句 ：
; S8 \6 g$ x2 |5 r# c' t& P滾 水 開 溶 好 立 克 後 要 攤 凍 才 加 入 蛋 液 內 ， 隔 去 泡 泡 ， 蒸 蛋 才 會 滑 嘟 嘟 ！ 蒸 熟 後 小 心 揭 蓋\ 免 倒 汗 水 流 入 蛋 內 。 |
發表於 2007-12-19 10:26 PM
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發表於 2007-12-20 11:04 PM
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