為什麼有些食物是負卡路里5.39.217.77) E9 F0 g) K& B1 T# z% E
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負卡路里食物是存在的。根據醫生解釋，身體內臟在消化食物時，同時需要靠燃燒脂肪獲得能量，而某些食物有項特性，經實驗證明，其卡路里含量還低於被消化時所需要的能量。換言之，消化後的結果是「負」卡路里，變相幫身體減肥，而且食得愈多，瘦得愈快。/ M# M) I" b3 g1 K- Z+ u
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纖維就是一種負卡路里食物，因為纖維不會提供能量給我們身體，但是我們身體會利用一部分能量來分解它，把它排出體外。 7 w( ?' t. w/ E; n
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另外例如：你吃了一個蘋果，含有50卡路里，不過需要用75卡路里來消化和吸收它，也就是說你身體會消耗額外的25卡路里，所以當你主要的食物屬於負卡路里食物，你的減肥速度會因此加快二至三倍。
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食物熱能傳統上以卡路里計量，1卡路里即1克水要上升1攝氏度所需的熱能。由於卡路里的單位相當小，因而在計算食物熱能時，通常以大卡(千卡Kilocalorie)表示，英文中常以大寫開頭的Calorie表示大卡，與小寫開頭的小卡calorie相區分。tvb now,tvbnow,bttvb8 m C9 a8 M! K: _& ?: x) e, U$ U7 J
3 j" ^4 ]) V! B6 l, X B人體所需要的能量來自三種物質：碳水化合物、脂肪和蛋白質。維生素和礦物質都沒有能量。因此卡路里來源於碳水化合物、蛋白質和脂肪。而碳水化合物和蛋白質每克可以釋放出4千卡能量，脂肪每克可以釋放出9千卡能量。& y% l' I" j! _. M. l8 [2 Y( C
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從食物中攝入的能量，被基本新陳代謝如呼吸、血液迴圈、細胞更新等要消耗掉60%-75%，另外10%用於消化，運動消耗20%-30%。 |
發表於 2007-12-19 10:14 PM
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發表於 2007-12-28 03:47 AM
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發表於 2008-1-3 07:15 PM
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