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肉夹馍的做法：
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! u6 z. w- c6 W* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A馍的做法；
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# e& b( f3 T* X6 h) s. ^1 `' L3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉5 E/ z% F, V- h' ]. I @4 V
9 b! y3 f' B. t9 j4 |公仔箱論壇 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!tvb now,tvbnow,bttvb! k; ?- n" Z' O9 z% w1 y% e! s5 E
* |3 }, \4 S: b5.39.217.77 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 L6 e, s0 l, Z
G Y1 o5 F5 Q" Q9 _+ A公仔箱論壇 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。! d h5 r5 d1 i; R
! W; I+ q5 _7 l4 Y% V 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。公仔箱論壇% Z; U) G5 j t C
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B肉的做法：
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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" G5 D! ~' K6 T9 O公仔箱論壇 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。tvb now,tvbnow,bttvb$ n# w$ U! q# N. O! u5 U
& D ]5 F8 O4 n8 M( P! L5.39.217.77 C菜末的做法：公仔箱論壇* Z6 t" R3 a6 m* z p0 m
/ s' k, q, j. |/ s+ v5.39.217.77 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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/ m3 I5 i* F7 G' U, n* e 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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