[西式食譜] 非洲雞

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非洲雞                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

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公仔箱論壇5 H& @' C7 k4 g& i/ X4 b7 A& N) `& K 【材　料】 雞胸肉 1/2塊 【調味料】 非洲雞醬 5大匙 水 100CC 【醃　料】 蔥 1根 薑 1小塊 鹽 1/8茶匙 料理酒 1茶匙 【做　法】 1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。; ~- \9 T) t- c1 {, S7 p 2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。 ' M4 R$ c8 z' Z( [! h/ ?9 q公仔箱論壇 3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。