蒜蓉开背虾 tvb now,tvbnow,bttvb0 f* J1 L7 t5 x7 I: R1 s$ h
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原料：虾10只、蒜1头
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% \/ z- i( \* b! F8 n公仔箱論壇 调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。
; R& J8 h6 D! ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：
1 s3 h$ G- d% T D" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
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, [' n8 k/ K. f/ Q: E 2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 % a# g3 D2 C+ y
% m0 E: C: U! D. f! E# M5.39.217.77 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* J7 }1 q0 `% b! b3 B9 H
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五味虾公仔箱論壇0 n- o4 m+ X2 ~# Z4 g( w/ ~4 _# G
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原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法： ( B- M Y( x; A5 N, E; k
( o5 \/ ^; ~$ w A4 q5.39.217.77 1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 tvb now,tvbnow,bttvb8 O# Z) P7 l! h8 r ?$ _' o
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2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 8 q3 O$ Q0 h, K7 V
7 R. z2 K2 A- Q1 n4 ^% Z( [& z* Q$ e 3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。 公仔箱論壇, a1 z& E& t, q
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黑胡椒烤虾
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原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。
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0 g8 H5 V: }& f' P; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒' V, [9 U; \& t8 q" O! W7 B# H) d
做法： 5 K. U0 b* h7 J
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1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
) }( J+ ?5 Z- ~( M5 d2 H* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l7 Q5 ?& x; I \5 r公仔箱論壇 2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
4 Q. `# \- n! W) W8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B! S% V+ i$ l' N5.39.217.77 3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。 公仔箱論壇2 _ u! o) Q/ m- n- b, F7 K5 W
+ a9 H/ `4 b, G0 |2 ^/ z& e5.39.217.77 4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。
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! ]! Q* u: r9 v3 G- m7 _公仔箱論壇锅塌虾皮菠菜
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原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。 0 t' G @8 z' o
& t; b; c, }" W公仔箱論壇 调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。 公仔箱論壇' J5 P2 S: c' @& H/ M
6 ~( c+ w2 X8 j; T) B& x0 D1 u公仔箱論壇 1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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! p( o/ M, { `, V7 |5.39.217.77 2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 1 l6 s( |' f8 z: e. v5 V% r4 ~' f) G/ Z
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4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。
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酸辣虾仁烘蛋 5.39.217.77. c! g3 i. S- ]& i% E! n0 _0 [
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原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。 5.39.217.77, V2 H+ G4 P6 S4 L0 K
5 k- r" D, J0 Z$ H# u: F( N公仔箱論壇 1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。
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8 y2 N1 I/ r N/ A. f' L# I: N0 j$ E5.39.217.77 2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。
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) @! c' ^0 t/ O" e' Z5.39.217.77 3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。
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. u! ?1 C. Q3 [& j5.39.217.77 主打菜 5.39.217.77+ O% U- w: c1 w6 ]% D5 i& A
3 _7 A8 r$ z* j) p# j5 K& I 麻婆豆腐虾
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7 U. g0 H& q: H9 Y, T( d0 xtvb now,tvbnow,bttvb ●原料：
3 l1 Y, g: z+ Q- {# ?5.39.217.77
! i. }3 f+ M* K) d# V6 _6 Z+ y7 h5.39.217.77 南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。 5.39.217.775 B5 m) N7 U) U/ v5 @" v( E% i# t
& B4 F7 z+ r$ ]0 I# e ●调料：
- T! X, G% }" c" Y7 e( f5 _6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r2 ]: H8 v" K7 }0 z0 Btvb now,tvbnow,bttvb 盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。
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●制作过程：公仔箱論壇# K7 {$ ]: ]* n
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# x( b3 m# t, v& ]3 f5.39.217.77
, d1 E. B6 M; Ctvb now,tvbnow,bttvb1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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4 _3 N# P, }3 T: a# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ y3 m/ U, u5 B/ M+ b5 |- [9 g* C1 I
) x+ x& X2 _1 z& W2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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 0 q$ Y% z8 A9 \. m5 n' |
' q3 Y7 P* L' w# z3 c3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。5.39.217.772 h0 D& T# P: G: m" f. }- y* T
公仔箱論壇1 t& l, t1 ]1 G" ^7 M" {. R
 公仔箱論壇. `! Q2 N+ `7 L
. y1 G M. D+ V. r- M3 ctvb now,tvbnow,bttvb4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。
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5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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