: ~& Z f; b( a& A9 x# x 公仔箱論壇% v1 J5 ]0 `$ g4 d" o6 C
2007年12月18日
$ s: | k! I; E公仔箱論壇# X+ G7 g) h2 D4 e, d. f1 i
內地為提高豬肉品質和價格，正準備啟動人道屠宰計劃，從運輸、裝卸、待宰及屠宰的各個階段，都作出改善，以減少生豬在過程中的受傷及恐懼，避免對肉質的影響。這個計劃將以河南省作為試點，明年起將在全國進行人道屠宰培訓。
/ a. A$ l! h5 ~; @tvb now,tvbnow,bttvb
, L5 X( p. ~" w+ @; d" J4 X公仔箱論壇明年將在全國培訓
7 s6 p# o- t( d% D% ?5.39.217.77「中國人道屠宰計劃啟動儀式」前日在河南省舉行，計劃將在河南省培訓各地屠宰管理部門及屠宰企業的管理人員、技術人員，學習如何進行人道屠宰，隨後開始以這種方式生產。而當局計劃從明年起將在全國開始進行人道屠宰的培訓。tvb now,tvbnow,bttvb/ x! ]2 {# D; [+ [/ [0 b2 b" f+ y
/ I$ j9 X5 V3 Z公仔箱論壇廣義而言人道屠宰是在運輸、裝卸、待宰、屠宰期間，以符合動物行為的方式進行，以減少動物的緊張、恐懼。最基本的要求是屠宰動物時，先將牠們電暈，失去痛的感覺，在十五秒內開始放血屠宰。7 [% b- Y, p# K9 v9 c; \' k* O e
推動這個人道屠宰計劃，不但可以體現社會文明程度、讓屠宰工人工作更安全、改善工作環境，更加可以提高肉類質量，令價錢更高。公仔箱論壇9 Y4 _% W7 S# `0 i7 {0 {. l
1 P: z4 x9 K2 i, Y) R: A4 K內地研究更發現，美國每公斤五花肉售價約四十六元人民幣，而內地則只售三十二元人民幣，可見肉的質量高度影響售價。 |
發表於 2007-12-18 07:04 AM
| 
