 5.39.217.77& v# H: a; b1 g/ c6 [( Q0 w0 k
( e0 K9 H5 X2 b深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！
3 P1 \: i, ?( e3 i: k; h% E
! \- R: ]8 V/ w7 o/ X& T, p, W) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^: ^7 g, V# K% Z7 v0 Ztvb now,tvbnow,bttvb' k* n. n3 k- ~+ P% u
 tvb now,tvbnow,bttvb- K( [, c d! |+ d( T$ Y+ }$ N' z
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
1 x1 q+ X1 C3 U; f; m( }5.39.217.77在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
$ a8 P6 k6 d: ]+ g1 V7 G, I1 h# n5.39.217.77能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
9 z* v1 R+ H& n; Y. Y) a5.39.217.775.39.217.773 }( k4 q" c0 l. J2 P, }
7 I, C4 p1 r+ S* b+ M$ r
7 J( h) c0 S" Y' y8 S: k* k5.39.217.77 B# S- v, B( D0 z* P" z
9 u( b1 L: {) [% B7 x) E' H# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E( `: `8 G* i9 ?公仔箱論壇
0 J5 [! u; |. c2 Y# D9 @tvb now,tvbnow,bttvb
3 a. S9 \0 p0 D9 f% {2 k) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, ~/ U% b5 d v5 B. |) h/ v
3 M* s) K- ]1 k i) K4 |& _/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
: M% d- ~0 ]: H" f6 j& B- h' }# R9 k北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
) k3 U4 [# u4 e8 l$ j3 U) R公仔箱論壇講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。
( T+ S; X9 X/ f' M( P' g. Ptvb now,tvbnow,bttvb
: t3 k4 {3 R: I: \3 wtvb now,tvbnow,bttvb
$ O# c2 E& L. ?+ z1 M% W
1 l- e1 l7 @- M, P, ]% o0 n6 o. l- [ F3 g; ^
4 n6 E3 h9 U; d2 [% Q# {7 g% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r( ~! s8 c/ |0 I( ~7 Htvb now,tvbnow,bttvb4 {, z+ {2 } Y9 t1 s" @
公仔箱論壇6 f# d9 |% O. `% D9 S
& {9 m: o4 L' Q5 d6 p& q/ y$ e公仔箱論壇 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
& @; F( ?/ {. X6 Y' k, j H+ J
 ■一到晚上，旺到似包場。 0 g+ ~9 b$ f/ b9 I$ _' g8 d5 l5 |3 [
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓
3 P# U$ U8 p( m1 K6 ]0 c# U公仔箱論壇5.39.217.77* |3 r: U% V3 K7 {4 P) A1 s; p
tvb now,tvbnow,bttvb0 ], j# q* y7 O: t
/ F+ G6 \3 g3 P/ x& d; J- F7 ~. \5 _5.39.217.77
W, P+ D$ i S( _# q公仔箱論壇 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。 5.39.217.77* ]3 e! O' `) `7 l$ y
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。公仔箱論壇3 S! x, m6 i$ z2 l
對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 [& L" h Z1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb, a4 B) W5 h# X" _( i
! I' P- {+ D: b% X) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A# G6 p, k3 k4 C z
6 K$ ^% k* C- k/ A# w P
D" ?/ B# z- u/ }0 P8 o# jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* Y0 O! e% u0 W7 l5 f6 b1 o9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 G% u2 ~' d2 W4 m; a
5.39.217.77+ H+ D. c" ]' M8 l
# T, S8 q% b& z
 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
5.39.217.77$ y" I4 s4 L8 Q! F+ u6 b9 j
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號 + R' s. } o, v0 F: C
: ]5 O* r* u' E0 t- T4 k) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* h" z- b+ ]- c* g6 \
& ]# A, K9 T; B" I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! X6 X" G! Q, ]( S8 v% u
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。
0 r# g9 F9 t" ]2 X' p公仔箱論壇走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。
% M+ R+ \# A' s$ j0 Z9 c: g/ J5.39.217.77若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
7 T/ ]. q" y( A& Q% ]tvb now,tvbnow,bttvb9 j* x7 z- ?# E0 t6 {! S% C
4 O4 @* d; J, c9 `公仔箱論壇
8 r3 j. s' Z, Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ R( R4 C: p- a$ B$ e) y9 ]5.39.217.77& C3 O. V! X0 O1 B
# L' d4 H+ v! b0 O: S3 @# Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 V8 R$ u' q) w
. B4 M( q& @( Q% L* p: R# k' {2 A7 k, c
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
+ T! p9 u; a3 C3 j( }% A
c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號 1 E' h, Z. {2 f" a: T: ?
; v$ E) o( A7 H/ D" N
+ g+ |; K4 A% O% L2 ~# atvb now,tvbnow,bttvb
" q& Y0 v# F e7 ~6 y: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y" {2 X" } ~% e- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 4 \1 l1 t) Q; N+ ~9 l) e
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
' ^3 o+ h1 \" Z) N公仔箱論壇$ ~7 [ V7 d2 m# w$ n
tvb now,tvbnow,bttvb" @8 v5 o5 j& ~; Q
; W0 r, d( ~5 o. M, k# V: I$ Utvb now,tvbnow,bttvb
. v* ^ E* J1 Z0 x5.39.217.77d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
5 e$ A/ }# s; J. I* K0 f0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u [3 S$ c: B& \9 d
7 n' Y6 R% c4 c1 W
5.39.217.77; H4 u* ^4 t/ A( n' r" o
) I5 K9 H# c% X' Z& Q/ i# p
冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 公仔箱論壇( o& T9 T& M& L! u
6 o5 B6 Y3 Y6 k& ~* R2 _$ f' }
5.39.217.777 _' ?( f3 L: v- d: l# a+ z# \
tvb now,tvbnow,bttvb) E4 ?( m9 r7 O" E7 f1 X
公仔箱論壇 M8 h) a7 J- }! z9 k
) }/ T0 x, ~' L3 O6 q5.39.217.77
# |0 d! W5 l% ]% V; U# L* A; I公仔箱論壇公仔箱論壇8 U' I+ d% x, }/ D, B3 x
tvb now,tvbnow,bttvb, E- ^% Q% X/ U, o9 ?- I
- R& s$ v# _8 B/ n P0 M# btvb now,tvbnow,bttvb ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
3 r8 t0 s7 b, O" b. f2 r8 V
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號 tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ {% D. r9 j1 c/ q, M* e
; E, r: g, m9 Q6 q; G
. d5 t8 t$ C0 f5 \公仔箱論壇) V5 W* c% [& |! O( R( w0 p
/ a* M" k# v- L% E
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900
& k3 {% T! m9 C威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？ tvb now,tvbnow,bttvb( m! ~* }! w" Q8 W! q
1 ~4 S3 ^ Q' e" @8 Z
0 s, s4 ?" l/ R" Y公仔箱論壇" r* ]7 x( `, O* e, N: D7 r
- u* u! x; u2 S3 ]0 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 G* D/ f3 ~0 p
5.39.217.77. P" y0 @7 ]. w
( Q9 u5 H/ Y- n, i% F5.39.217.77
3 b& J. f; H7 v+ Q- z c
2 C! T9 Y# B! d( O0 p' \公仔箱論壇 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
, d! d7 }, {4 S' c5 l! T4 Ntvb now,tvbnow,bttvbf.世光酒藥行地址：北河街90號
; k) Q$ {/ ?! w& ptvb now,tvbnow,bttvb& L6 r- [, `3 z; C' v' ^
1 R: Y1 n. [0 E) B2 `0 W* vtvb now,tvbnow,bttvb
1 G, p# s5 _- {3 f3 W6 d4 J5 |4 {% E- W9 y& [
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。 5.39.217.77* k8 ]2 r0 E# w# y
4 O' z. H/ n# V5 g! h$ l# O
1 [6 ]3 c( V0 S6 c4 h( }; ^' g+ G5 E公仔箱論壇1 D# V h! K8 K; _2 ]0 T2 s. g
1 I8 ]$ r5 r- {8 f# v# B& _" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. z0 l% x7 U8 l {4 j
. Z$ T1 x8 B) ]# R0 L7 Z( ]4 a/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; B- ?0 v$ |! ^3 A) f3 O( _
, ` @5 \$ g1 ]5 X/ ?
% x! t3 ~! x. k) Utvb now,tvbnow,bttvb# ?4 I- Z2 z. G0 T. S; N7 r
) o" j$ C. Q# ]6 Z MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s/ z5 [# ^& S2 z" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r; ^- T: E/ z7 b, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H' H3 c$ ]2 G- K公仔箱論壇* h4 N) M+ s e
 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
& d8 [: \ `* q2 ^, k4 E8 ]
! k" J$ A) y- t' o# z$ W8 M9 V
' ~( C9 W# }& G( u" }* D. `7 v
8 _% z# y9 |& T8 e/ U7 `7 [8 [5.39.217.77
4 _' Y ]* {% e1 F4 O& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u4 Y- E8 [) Q# M$ {9 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R t# B# o c3 u$ l$ ?. N% _
g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 ; N y; H0 C7 z& d; ~% ^
2 ^, d6 {. ?/ L# N3 f" ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 u+ A; F) R, X" w4 D; M' ~( Ttvb now,tvbnow,bttvb& `& k9 Z* o* H
0 @ i: I" s$ v2 M: q9 v: c
粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！ 5.39.217.775 |* [2 a; l- [& e9 [( U! Z
公仔箱論壇: N9 D; S( x# M
5.39.217.77& r- V' I. \5 R
5.39.217.77# j7 u" e1 Z7 B
% K9 \" h: d/ \; L" c8 l Z6 C5.39.217.77
( |2 Y1 b) c5 R# ^; x- p. O3 K4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& H9 y3 Q9 F( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v5 J8 k1 _% j4 H
2 |9 M7 x; I5 H ?2 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; t5 c: @( Z) Q2 p r4 U0 h
 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
, i0 p* Z+ Y0 F' s
% W" b& c; f A) }tvb now,tvbnow,bttvb
% |- W+ t" ^$ S; N+ Z/ m& z公仔箱論壇" u+ \2 \/ M; b+ p5 R
( q# l6 ?1 B% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, r+ C4 o/ _) f; N& `
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
tvb now,tvbnow,bttvb* {) I. s: x) m; t. v
h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號
( Y3 f6 ~; A ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L; V' s- b9 ?7 l B# _6 ltvb now,tvbnow,bttvb
% W$ [5 W& t+ X1 f G3 E
7 |* V' U5 m; Z$ N9 Y) e
B! Y4 | ]- L3 C老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。 ) ]; V9 B8 X- g; `- U0 ]
$ Y7 i4 d, o2 x- l/ G$ F
tvb now,tvbnow,bttvb" n+ g# `0 j- {6 m2 e# q4 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 p: Y# k7 F/ \
+ X4 [5 S: k" l: q; |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- Y8 x+ f4 I: x
) J0 b: a& Z3 S3 U2 b" ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 ?' L* m0 ]0 b5 I
tvb now,tvbnow,bttvb1 R: J P/ B* w6 a9 p3 Y
A( o0 {( O; k+ j' U) L1 G% Ktvb now,tvbnow,bttvb ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
, c9 ]: y: f- q3 [+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i.鴻發糕品地址：基隆街251號 % ?+ ^' F# P( g% A7 D7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {9 }4 |, ]. o, t6 j5 p
- e) k) k; U6 ^6 \tvb now,tvbnow,bttvb
* S3 T$ u5 W" d H. _0 @5 d
+ D) |" J6 X8 F/ v+ r ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [' \* o' w$ K% }% f
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
( @& p6 _1 m! v" q: I( e( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 j i( p1 u6 p) M) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ |% }6 z# v* k, f4 \4 Z# u
: p" Z7 G% r% V1 R) z# Ttvb now,tvbnow,bttvb% m [$ X( C+ i# ~
j.合益泰小食地址：桂林街121號
' Z0 W' `0 k7 t# c) d, L5.39.217.77
$ f# c# l( A& A3 p7 I1 Y9 R公仔箱論壇/ `3 r; L- n0 f7 T- @: w5 y
. S* | K: c5 Z2 b: z. ?+ p! I3 Q2 l0 B8 e! K' n# a; m! A# e
 ■全店最有名的蛋牛治。$15 tvb now,tvbnow,bttvb- t7 w# O( F' Q/ k- ]6 A
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ 0 u9 Z; J4 k% j6 Z8 W! q1 W) v
( j+ y) O3 R. Z2 M( h- }公仔箱論壇
, g2 k5 @1 V+ o- m3 J" }公仔箱論壇: M$ N7 z4 c# d
3 {8 _6 Z, v8 D# s G# }k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A
- Q- p7 G" H8 |$ E公仔箱論壇
) h6 h, y4 F O. u' Z9 I0 P9 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" U8 n9 I. L$ s V7 a- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U: c1 ]0 }( F3 n0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y4 w8 D! E% H
 ■今時今日還保留叫賣點心模式。 2 u+ ?" m. ^8 y. G9 |/ H$ |! m
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。tvb now,tvbnow,bttvb) x4 Q+ z8 a9 m" l/ [- j
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
# a$ Z3 }) M7 X6 f( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]" b5 V6 b0 G8 g# w6 ]+ |
5.39.217.77/ _& |4 f* g( g- f
( R* @9 k5 Y' d3 V$ }3 I/ W
2 G3 B; w" R+ r, T9 `/ x4 t5.39.217.77
7 h- u3 M/ k- @, s6 {5.39.217.775 a8 B- b" L) K: e4 G1 C- {8 k# l
/ M; f/ ?( d5 q) Q% ~5 q, ]8 p( h" K( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \/ ~2 c& z5 L& C% _. G
H! `1 d4 N% J/ Ttvb now,tvbnow,bttvb9 r N' ^ t) ~, V. [6 P
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
3 ]1 e; h2 j8 g ~. m, }1 x
l.信興酒樓地址︰桂林街95號A
! w6 S& N4 f. m5 ?tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 q4 d1 p& l1 c Z: e( }
C! n3 w) u9 A9 j( z
tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 D$ f: Z/ f2 g3 f: W7 D! V; l( h
6 ]5 {6 I' N+ g" Ktvb now,tvbnow,bttvb ■室內裝修一貫冰室格局。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) C0 i/ e' q% f
老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！ tvb now,tvbnow,bttvb. m6 p/ L; d$ t+ N6 I( |" L
7 m$ k' x9 j& q4 M3 g+ z; t
tvb now,tvbnow,bttvb1 q* q3 U" F/ h9 d( y# Y! C- @
" ?# }5 W; y; \$ x+ c* o; K+ a" e# b4 e9 Q W% t: Y4 g6 o& h
' e3 O! T" B$ t& U- N- P+ k$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V# p( d. s6 D# C' v. _5.39.217.77公仔箱論壇8 ]) u( h9 a) f. [4 i
$ a9 a! F! A* f, H( @" Z: t# k8 ~
' j2 ~& \3 v( w& ]7 r* q
 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
公仔箱論壇0 i5 q. [8 n- Z5 r8 U
m.華南冰室地址：桂林街87號 tvb now,tvbnow,bttvb, X1 g3 J! ?' l/ ^* ^& b8 ?$ f( o
, _" r5 Y4 j, m) D% y! Qtvb now,tvbnow,bttvb: _& l& I- o5 D- Z' a2 b! i
. ~( T' h% s% }3 X$ ]2 y7 rtvb now,tvbnow,bttvb
& t$ Z' n! e; L: Y: P4 qtvb now,tvbnow,bttvb大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。 5.39.217.77; h9 ]! L& p+ L1 l3 |' b
/ l9 i' S+ _; R R' C6 X公仔箱論壇3 V. d& q; s7 P# I2 _
3 ]1 M9 r2 p: w: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P- z- W& i# {5.39.217.77/ `5 @1 V) z: O9 y
}/ s& v4 E; z, v4 C0 S公仔箱論壇
# V7 u6 d* z8 i% L& e6 H- V# i5.39.217.77
5 @5 ]. k# S- z: h
" |, Q6 V" G0 h# C3 b. A# jtvb now,tvbnow,bttvb ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
! o0 o+ D' B# Z: T* R
! |0 v9 ^9 ?2 y M) mtvb now,tvbnow,bttvb
) K9 c$ v$ }/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r( B& ]! H4 u) V3 y
" S, u$ {" `* C) ztvb now,tvbnow,bttvb
) d2 J$ R* ~1 x9 P' _tvb now,tvbnow,bttvb ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
& F( |1 p7 s, I" F3 Y6 n- Itvb now,tvbnow,bttvbn.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
5.39.217.77& v# H: a; b1 g/ c6 [( Q0 w0 k
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
& H6 z+ p9 R( C7 K7 p$ o S# ?
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
