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[食肆地點] 老友乾杯 KO啤酒罐燒雞

今期主角﹕一班老同學相識多年,在彼此面前不拘小節,可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手,笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場,正是相約一班老友敘舊的好時候!1、2、3!乾杯!90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭,放縱一點,豪飲豪食又何妨?今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒,稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港,亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒(Craft Beer)。「Craft Beer不是mass production,大多由小型酒廠的釀酒師人手監控,雖然價錢較貴,但真材實料,味道更佳,款式亦多,除了用小麥、大麥外,更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒,朱古力、椰子口味則是女士至愛。
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手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問,像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯,減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散;用闊口杯盛載Ale,飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多,不知如何選擇?不妨透過餐廳推出的beer app,查看各種啤酒的背景資料和tasting note,更可試試自行來個food pairing。5.39.217.77$ ^# e0 U7 }0 W. c* B) a, F. d

0 p$ Z3 ^1 x: [  A4 s啤酒除了可以暢飲,還可炮製美味菜式,看招牌菜啤酒罐燒雞端上來,定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中,賣相獨特,大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬,肉香多汁,不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。
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啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話,可點選南澳洲藍青口煲,以啤酒慢煮,較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式,而每月更設定不同主題的啤酒節,十月主角當然是德國,下月可能是日本啤酒節,屆時多款北海道網走市啤酒將登場,又是時候來敘舊了!
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The Roundhouse Kitchen + Beer
3 |+ ?8 ?$ s% s, B" y1 A* C' Etvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ W- J/ o, x, q2 F
周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息,1樓酒吧及啤酒專賣店除外公仔箱論壇$ a% o6 l1 P7 r5 T, S7 k0 X
地址﹕尖沙嘴樂道
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1 Q" n9 b6 n- l5 w$ `5.39.217.77◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月,大家來到德國餐廳Berliner,氣氛特別熱鬧,皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式,包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜,全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽,不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。3 r* w/ @1 }% b+ b% s$ P6 Q; k% a
餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻,最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩,入味但不會過鹹,由自家工場處理,以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸,Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成,一啖香腸,再呷一口啤酒,中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力,難以開懷大飲,不用擔心,餐廳提供兩款不含酒精的啤酒,歡迎你加入乾杯的行列。公仔箱論壇: A. T3 N& F, [7 @  b

2 m9 n& |2 o8 J! f: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Berliner
  u% h/ X* O6 I" j( Z. X0 E  }5.39.217.77營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00
4 o+ n& B, g- ^5 x& k7 w& q公仔箱論壇周五至日至凌晨2:00  }0 j; W' ^% A0 L$ k! ?: x
地址﹕灣仔軒尼詩道W SquareTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! g# Y& A9 j) f- m& n; o3 f( w
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, G' i  s6 T0 T◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌,設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯(圖B)及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇,前者飯粒煙韌,帶有啤酒香氣,而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩,香滑又清新。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% C0 @# F3 @
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Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00;晚上6:00至11:30
1 p9 k. r2 z& k: u5 m+ ]% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店
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◆本地德國啤酒節活動
$ a0 `5 i! G, N8 e, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國慕尼黑啤酒節(圖C)內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食,同場設多款遊戲,並有德國樂隊駐場公仔箱論壇; A# J; c. A6 n* ^7 l# R; t
日期﹕10月10日(今天)、24日及11月7日, @! {7 s/ v9 o* U! ~4 o6 g
周三夜馬賽事期間,大約晚上7:15至11:00$ t; |/ p" v, ?
地點﹕跑馬地馬場- |/ T! ?5 Y1 b+ D9 p& z
收費﹕需付馬場入場費$10,啤酒及美食另計
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第21屆馬哥孛羅德國啤酒節(圖D)內容﹕提供多款美食,包括燒豬膝、香草燒雞等,節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
8 j/ ^( Q& _/ t; wtvb now,tvbnow,bttvb日期﹕10月19日至11月10日TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 K9 B/ x1 g4 g" L/ E
周日至四晚上6:00至11:00TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R1 d/ _3 {4 Y$ I& K3 S: a
周五及六至11:30
" T3 Z9 J  O2 D' j" T# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場
. F! P0 V4 ~# d, {( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費﹕周日至四成人$120、小童$100,周五及六成人$220、小童$120;價錢包一杯啤酒或汽水,食物另計
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啤酒配豬腳,讚
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