今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。
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手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。- A. }2 O5 j6 g" E) E
, u/ g8 l0 M7 {) z4 i) m/ |啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。
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啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！& H( F& x; u3 Q8 T- o' ^
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The Roundhouse Kitchen + Beertvb now,tvbnow,bttvb9 B' C1 n/ n( u4 H% k1 d& j
營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:000 g* ~! Y/ m0 x" H8 L
周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外5.39.217.77; g3 x+ t3 p9 Q# W! K! g0 b
地址﹕尖沙嘴樂道tvb now,tvbnow,bttvb6 R' u' H* { k! T6 k7 y) [
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◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。5.39.217.771 B0 h) X% H' Z6 n
餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。
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; y4 i( R, E5 r! l" t5.39.217.77Berliner公仔箱論壇 U4 F, X& [2 K; K6 H7 H- `/ [( t8 _
營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00 |. h3 [6 V' n
周五至日至凌晨2:00公仔箱論壇' H. q" h) b+ K: U1 t, ^0 Q8 ~
地址﹕灣仔軒尼詩道W Square6 M: O' G2 C; X2 C: W! |
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◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。公仔箱論壇- u. C& ^& v$ c: a% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 W* `7 S" r2 w9 Q
Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30) F# p" f$ n# L+ g; i: B
地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店4 D. X: {7 s8 a" {4 M* Y! n& A: j
6 e$ A7 h# j* ^) T$ f( b- E) S6 S公仔箱論壇◆本地德國啤酒節活動
4 m4 J8 i% d, ?+ c! ?6 [" Z) k4 w公仔箱論壇德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場
$ J6 L! U/ {' q$ }5.39.217.77日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日公仔箱論壇" T2 q! d& o* J) w2 s. X) X
周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00
7 V% c8 S3 A7 P! b, X, U5.39.217.77地點﹕跑馬地馬場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- z4 }" q- j) R
收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計5.39.217.778 o' n* X" w# L6 h2 [
" M ~- f2 X) T3 L! D; i第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等tvb now,tvbnow,bttvb' @% i* Z: a) u8 P
日期﹕10月19日至11月10日
5 ~# p/ j' h5 ]' D周日至四晚上6:00至11:00
) m; u1 q8 t. k7 I周五及六至11:30' H' @) P- H2 ~" @" N! P1 X
地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場
+ S) B; N& Q$ N1 ~$ M+ A% b: C收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計
+ V" \1 q+ `) k/ `) n3 ^, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-10-10 07:33 AM
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發表於 2012-10-10 09:16 AM
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