今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a6 O8 P2 _2 W9 e
$ i! V1 a! \. s" H手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。公仔箱論壇8 d) q6 ?1 G" V4 L& C+ s) O: d
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啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。5.39.217.771 b: v h" e% p* q
/ p4 T: H. v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！5 i% j u6 a$ {/ y
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The Roundhouse Kitchen + Beer
, _7 M2 Z0 v4 p& B4 e& `& f5.39.217.77營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00公仔箱論壇( ~5 ?( `3 z7 f5 J( Q* S" E
周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外
8 W% e+ U% O2 X* r9 f! W' ?8 b地址﹕尖沙嘴樂道 o: S* ]/ m$ g' F. P1 b7 T
5 n, N- L. @7 T◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。* F0 O, |. j" ?/ `3 ~6 h
餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。tvb now,tvbnow,bttvb {# ?0 v) E4 a8 i: d |9 Q
) T; b( O, d9 ?" E( itvb now,tvbnow,bttvbBerliner
: I. U! } _+ o; F, Q% D' F% J營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00
* I) F7 {" w( Ytvb now,tvbnow,bttvb周五至日至凌晨2:00
, t* V% Q D9 I ^* utvb now,tvbnow,bttvb地址﹕灣仔軒尼詩道W Square
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/ G/ z" {+ q9 a: b2 I1 L5.39.217.77◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。
3 G# C! c/ X/ Q2 y& v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 F/ y/ K1 Y+ h9 ?
Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30
H2 F4 p% F- U3 E8 `* g* i5 W地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店公仔箱論壇* @& A/ P b1 h$ L7 J
3 M+ c: o# d( K4 Q4 u1 d: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆本地德國啤酒節活動
" b8 `( K* h) U9 \! [公仔箱論壇德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場公仔箱論壇 ] ^5 h) R3 L2 l& B
日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日0 U3 k# J5 t$ Z3 ^/ B' q( F
周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00
" `8 B6 _5 T" }2 Z! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點﹕跑馬地馬場tvb now,tvbnow,bttvb& h. P+ ~& S+ } e+ W
收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計
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第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
! _) _5 _2 V+ |% z$ d' |日期﹕10月19日至11月10日
0 i7 j4 c! G, v, D9 }8 i" b x6 L$ Jtvb now,tvbnow,bttvb周日至四晚上6:00至11:00
5 K5 ~) J: \4 Q) e& ]周五及六至11:30
2 Z4 r; }+ O( E3 s3 E Y5.39.217.77地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場
- R* ]# `: G; S7 o( V! R公仔箱論壇收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計
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發表於 2012-10-10 07:33 AM
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發表於 2012-10-10 09:16 AM
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