[健康食品] 芬蘭研究：多攝取番茄可降低中風機率

流螢

芬蘭研究：多攝取番茄可降低中風機率芬蘭一項研究指出，飲食中富含番茄可降低中風機率。
! }+ {. M  c% M4 C4 S( o公仔箱論壇% r8 {! e: n. k& P$ {
這項研究主要是針對茄紅素的影響；在一般食物中，除了番茄外，紅椒及西瓜都含有豐富的茄紅素。
: J6 N- ]+ X) \: d6 M  V9 [公仔箱論壇) i' d8 R" G8 O5 z+ g
東芬蘭大學（ＵＥＦ）的研究團隊，針對1031名46至65歲的男性進行了12年的追蹤研究，結果發現在血液中，含有茄紅素越多的人，中風機率越低。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]2 t! J9 k5 w  L# h0 v# }  L

1 f8 g( a  X& v6 w$ H+ x5.39.217.77研究中指出，經常大量攝取含有茄紅素蔬果的人，可以減少罹患中風機率最多達百分之55。
: n. r/ e1 g! N4 a( h& ]3 f
& X: C2 u' H% Y5 b! z2 I另外，在這項研究中也發現，平日飲食富含蔬果的人，中風機率也比較低。因此研究團隊建議，最好每天至少攝取五份蔬果，不僅有助降低中風，同時也有益健康。