[健康資訊] 吃太鹹不僅心血管病上身 罹胃癌機會恐大增

hamtu5168

國際中心／綜合報導
2 `6 }, V2 s% J公仔箱論壇 ' `4 P! E6 X! D1 d$ I, z9 C! z4 c# D
過去認為吃太鹹，會增加罹患高血壓、心臟疾病和中風等心血管疾病的風險。不過，世界癌症研究基金(WCRF)一項最新報告卻指出，高鹽分食物的攝取，其實與胃癌發病率也有密切關聯。公仔箱論壇$ n( c$ w% l8 H- q4 k( \

& l' d& V5 S4 Z0 r. E8 X, e  ^! ]胃癌目前在英國為第7大癌症死亡原因，根據WCRF的報告，當地每7個該癌症病例中，就有1人與攝取過量的鹽，而明顯增加患病率。至於英國癌症中心也同意這項結論，並認為他們蒐集到數據比WCRF還高。
$ G7 d& q. n8 Z公仔箱論壇
  F+ ~7 _' L  b  G9 b- G5.39.217.77專家表示，每人每天食用鹽份最大推薦量為6克，大約1茶匙，但實際攝取量卻是8.6克左右。主要原因是一般人不清楚自己在日常生活中，不知不覺吃下含有大量鹽份的火腿、香腸、番茄醬等家工食物，甚至一份聯邦報告還顯示，麵包和麵包卷的含鹽量還大於含鹽零食。公仔箱論壇" R4 x3 J, V4 L* |
5.39.217.77. L2 O2 i! J; v2 J+ N' H
由於大部分胃癌患者被診斷患病時，多半為時已晚，僅15%的人能活過5年。對此，WCRF建議，除了消費者應該在選擇食物先了解營養含量外，也建議應該有一個標準的「紅綠燈」方法貼在食品包裝上，方便清晰顯示鹽、糖、脂肪、飽和脂肪的含量。tvb now,tvbnow,bttvb+ t) I5 \8 m" p  P% P) j' H1 m' D
5.39.217.770 n' O3 T" W: I# B& }

8 t: Q5 r/ W% _2 p0 ^tvb now,tvbnow,bttvb

ja6150

目前許多人外食比例高，而外食通常都是重口味居多tvb now,tvbnow,bttvb: Y: x: v9 x  J
公仔箱論壇: Y8 p$ s4 F6 }; o$ \, R$ Z4 }8 h% O
日復一日吃下來，早已習慣這些口味' Z: s* w6 a0 ~& p3 G9 q2 S0 U' d
6 [' {- m" i7 F
吃到清淡些的食物便嫌不夠味，殊不知自己在無形中已成為文中提到的危險群之一....