材料﹕6 E" b3 N9 s; W% j# s0 t
雞中翼12兩6 k8 {6 Z1 z6 m4 j* Q" J, w
蔥段1條
5 L3 w% i" N+ S* v& ^: m公仔箱論壇花椒少許
5 I$ Y( O: _6 |: X7 q0 \% N6 f# Y( h公仔箱論壇薑2片
# }4 n8 z# h' f" r" [) o/ G八角1粒
: M" `. s& N- ^* Z5 j! \公仔箱論壇醃雞料﹕5.39.217.777 t0 e5 W9 ?8 ~1 b
紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕5.39.217.77/ f" ?) u0 t8 L/ x( {6 w
水3/8杯
6 Q" k0 W: F7 s4 N R公仔箱論壇老抽１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ J* K5 ?+ t6 m1 D& W y
o急汁1 1/2湯匙
. Q: j# ]/ _, u% X- f1 Q" [甜豉油4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], h/ [, C u- }5 C* l
片糖1/2片
( ?$ H* D8 s5 i( T l4 ~做法﹕
2 B @1 ]* U0 W" Q1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
X0 l" l( d' q9 X# Atvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
4 F' \! l# }, d' K8 F3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2007-12-17 08:19 AM
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