材料﹕
5 I# Z' I) ^5 r' Y/ R0 T# O( @雞中翼12兩
, E& O! u5 I$ Z) Z4 C2 u蔥段1條
8 E) n+ k- w/ @0 ^公仔箱論壇花椒少許
' z# d: V: {$ i4 @- g5.39.217.77薑2片% L& N- s( f ~: ]
八角1粒
+ B, o) _2 E* ]2 F' d. p醃雞料﹕
5 {! N/ A. z* c- T) v; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 h, F9 n- E* G- l
水3/8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \$ g4 b" s1 ^4 E
老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l& t4 o% H5 Z! n
o急汁1 1/2湯匙% B, J- j+ q6 t% Z4 A
甜豉油4湯匙
+ a' p3 X" c' R T" K* E+ W& H; E* t5 c公仔箱論壇片糖1/2片 " r/ e: r4 n& Q# c! G
做法﹕
. W/ H5 T* O* y$ w- n+ P公仔箱論壇1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
" t6 r6 a! _3 m5 w4 {6 V+ j5.39.217.772. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
* j) U9 q% F) g0 |8 e5 j8 l7 a# x3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2007-12-17 08:19 AM
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