[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。, R+ I8 i9 h/ @! T% b& {
材料：
  u7 @. \* a% K$ S# S5.39.217.77牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, J4 P& ]& m. f. F
做法：
" w3 n" V0 ]! X: b; a- c公仔箱論壇1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a+ W, @, h; k' K
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。( \8 a1 z, l( s
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
# D* I$ s9 Q- s. E3 I4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
" k8 j; ~6 l0 _' F* l公仔箱論壇5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。公仔箱論壇7 a7 i  T& f2 \. u7 V! u% C& f
營養分析（1人份）6 F( ?) w. M( r/ K. |( K3 C6 `
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。