[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
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牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。& S- t0 p: q. C3 i+ _& Z
做法：公仔箱論壇# `# b6 I' b! d. Q
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。公仔箱論壇& h/ ^- }/ c: _
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。0 ^% W8 |9 E5 a
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。- Q& ?) `% h+ j+ e
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
" s% G5 p; f* l2 M5.39.217.775.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
; f' A' P1 b. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l, X9 R; @: H/ |, k6 h+ N1 G
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。