[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。. K. i# \' N# b; T& j
材料：- q! t" G( y" D2 B6 r3 B
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
0 e& S# U2 G+ D4 H* e; T5.39.217.77做法：
+ ~' l: ~% A0 N' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。4 H& y" B+ y8 F% `( {  F3 a  @
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。- M5 I( F& e+ m& e: j
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
* Q6 p- a2 y( T9 }, }4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
  Z! t1 L# S' \, o5 h5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 [, x9 A# r+ M; G$ ^5 \# K: i
營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb1 N! ^6 B/ U, F+ Y6 s! C
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。