[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
. R, s9 o7 K* H7 w# q& o材料：
( \' y; N( g5 f6 b: K5.39.217.77牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 J  d" w% V" ^7 X! S4 _: v
做法：5.39.217.773 g9 o& Z0 a, |
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
" H% [* U% `: |$ R; F' c6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。3 l! L! [, ]/ g- c8 d
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
/ E7 ~7 K- }7 R1 J& x+ s4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& p/ t" }- W, V& v! p$ t- s
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
1 a/ Y0 t, N3 v1 }% ?& {2 k營養分析（1人份）
$ H& Z7 t4 s9 h$ t- A: I$ x) S9 X) W$ G熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。