[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
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牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
8 ?" W2 p/ L3 o0 M2 H- C4 _做法：公仔箱論壇. n+ i' A: o$ S1 ]2 A
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
8 ?, m7 [6 |' r+ h2 j( p公仔箱論壇2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
) J3 D( e5 i& R, ?7 Z3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
) ?' |5 H# g- D- L( Z: g+ X1 G公仔箱論壇4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。5.39.217.777 v9 z  E) @5 O7 _( ^+ z3 |
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。' F1 D/ \, v8 ], q5 L- Q; B: R- N5 w
營養分析（1人份）
0 {, S% D3 N% j9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。