[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。6 G4 p, i6 m8 g5 W5 e7 G5 T: ~
材料：
: M# o; D( R" h6 m4 ]+ F9 Z. F7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A: l) O; `" Y( V
做法：% H; p7 R1 N/ Y3 ~* G
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。0 O& Z7 J; l" O) Z4 N9 }
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
! E# N( a% @" u! C* l: Q( ttvb now,tvbnow,bttvb3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。5.39.217.77) e6 O, G5 E+ u9 T& ]
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。4 f! v. K; S* h# w5 X" K0 Q" f
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。4 |) ^4 c% X( z* |% m$ m+ b  k
營養分析（1人份）
3 }' g4 l/ @) v. g4 |* p  b+ s0 @% [0 Ytvb now,tvbnow,bttvb熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。