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8 t" ?" D0 `$ \* q: R1 i; U1 ^3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 b0 e: ]# y( l5 w* o7 W l p
! D2 h5 }+ w9 W Y1 J公仔箱論壇 泰廚主理 秘汁炮製
0 q& o6 j$ R+ }! r3 K5.39.217.77 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad,開業一個多月,可容納約六十人,裝潢摩登,樓底特高,是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎,每位$88起任食多道冷盤、熱葷,包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯,即叫即煮,以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯,然後加入蝦膏和辣椒膏,味道酸辣,奉上時加入新鮮青檸,特別醒胃。
1 `4 j, Q+ N+ _3 g. y! b ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助餐包括至少一款廚師精選菜式,天天不同,由逾三十年經驗的泰籍總廚主理,推介秘製蜜汁燒雞,以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞,在明火烤爐上烤熟,邊燒邊塗上蜜糖,雞皮特別香脆,蘸點酸辣醬品嘗,非常開胃。吃自助午餐意猶未盡,可另加$10至$50揀選不同泰菜,或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。6 ]! e( @. D0 D3 t
客人亦可單點菜式,黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣,前者為迎合港人口味加以改良,以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱,配炸脆越南大頭蝦,微辣帶蛋香,佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身,蘸自家調校的香草辣醬,鮮甜美味。
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Thai Pad
: G! H* ~& p X3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址:大角嘴大角嘴道88號
# s2 \2 g/ [1 q% Z5 Stvb now,tvbnow,bttvb 旺角麗悅酒店2樓公仔箱論壇* _+ [% p: K& ^2 ?4 h' D' d' N Y
/ M8 }, Q* d( K+ Dtvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式(單點$128)5.39.217.77, A7 G& x# y- R1 N
雞皮香脆,帶蜜汁甜味,蘸酸辣醬吃特別開胃。tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 m5 ^! y, S/ W3 \/ H) y
■裝潢摩登,環境寧靜舒適。
% b* [ g4 Q$ B. f, ?公仔箱論壇 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
2 F$ e8 m- C" @5 Y3 x9 l% u* I$ N公仔箱論壇 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88公仔箱論壇- E% K0 N0 n, s: e
泰國鮮蘆筍爽口美味,與炒蝦球味道匹配。
. p$ _8 X) @) ~# ^ Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb6 l, |, n" H! A! r, t
軟殼蟹炸得鬆脆,鹹香惹味。
: D+ x6 h2 d1 {- I" t2 a 3. 黃咖喱大頭蝦$148' m$ _$ W8 F4 B) G+ f( W. y/ f( K
越南大頭蝦炸脆後,配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱,佐飯一流。
3 ^# D' Z! ?4 ^! @! {- ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 冬蔭功湯
7 b0 _. S6 w q1 h! H7 J" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式(單點$58)5.39.217.774 \( C+ l7 C9 g' n+ N
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯,酸辣美味。5.39.217.776 L5 m* e8 b: v5 O ]9 Z5 M, X
5. 龍眼冰自助午餐加$10
# H& U) X5 C, w$ A. R5.39.217.77 龍眼分量十足,冰涼可口。 |