    . P& e& o3 Q3 t- f. X9 n4 i
- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
1 s5 |( e9 W" k( ~公仔箱論壇; H) i3 Q8 t0 A) `. Q: c! p& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( T. i: u# F* m+ k" M0 R: P6 p7 `
泰廚主理 秘汁炮製
6 x$ j# m8 U; [! R: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
F7 [3 ]8 e4 e. U 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
' i, @- u4 M( e' N: D- ]1 z+ mtvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb# T4 J7 G! n5 F g: p1 K
- U$ b+ V& Z7 N Thai Pad
5 ~/ C: M& z* u& s% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：大角嘴大角嘴道88號
$ ?6 `$ A7 C% n: S: u 旺角麗悅酒店2樓公仔箱論壇: j8 d B0 v( E- N4 z
5.39.217.77+ V6 G, D$ @4 ~7 ^" @
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）( J7 f9 T. c) P7 k
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。# w& e5 Z" C/ r
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。公仔箱論壇, C" P, Q' d) } X
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。公仔箱論壇: p6 ^2 X. a. M* l- a" _6 _( V0 ~
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ [% v$ H( `2 S
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
, A- ~9 ~- J# t0 X3 ?% M8 y公仔箱論壇 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138' Z6 {4 @1 j7 I; c
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。5.39.217.77: U% K3 @* o2 {0 `
3. 黃咖喱大頭蝦$1487 Y `+ ~" ]- s; j0 V- T; w0 |
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。/ M! A3 m# h. e/ ]- h* M
4. 冬蔭功湯
, E3 x9 y9 I [/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式（單點$58）
0 S R- u# I* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
0 J" Y3 R! y1 T. d+ E7 V+ c( i. A% t- t 5. 龍眼冰自助午餐加$10+ c5 G' y6 d1 K; T/ ^
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
