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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製5.39.217.77* |, _% g5 u/ _- |# x
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。, w( k; N5 H; Z- O5 M
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
0 I9 B7 S3 ]+ k1 P7 _7 K, J4 k' v公仔箱論壇 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb1 E2 R& P v* t
" ^# c v, |7 Y1 u Thai PadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 h& `- B' F
地址：大角嘴大角嘴道88號
7 @( _4 p7 ^- Q- K. i( X9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 旺角麗悅酒店2樓5.39.217.77# H3 W! S4 ?- W Z$ K
% z, h8 Q O3 I0 o% ftvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）# f% |. W/ J( w6 P; T6 b+ `
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
7 ]$ M3 f# `3 f8 y* o! d公仔箱論壇 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。' y6 l+ X& b) r* \! P+ J/ b
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
) ]& V, V% D& z! Y+ B2 B9 d1 q7 X: Stvb now,tvbnow,bttvb 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $885.39.217.77- L1 r. Y: h t0 F1 U
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L% W2 F: ]6 `9 P
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $1380 k5 \' `4 y/ v3 M2 i" \
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ q3 F" M$ |; R
3. 黃咖喱大頭蝦$148
% @7 q; a2 e9 X9 ?. G1 ]7 x5 W 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
1 W1 |# `6 ?- z( [) a k 4. 冬蔭功湯
R n2 ] j% n0 v$ v0 Z7 d 自助午餐菜式（單點$58）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i, J2 { x; z$ h$ l( \/ P+ ?
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。公仔箱論壇1 k/ T4 H# Z R( e5 C, z
5. 龍眼冰自助午餐加$10tvb now,tvbnow,bttvb9 s% o% ?& W4 R$ D8 x" x9 R
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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