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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
6 J- B( _* V" k/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# l; S3 j; y9 Q8 W4 ?
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泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 f. i; q4 R. p/ y+ U0 X/ x( J
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。' z6 {' ~# {" @. U; O# s* e
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
/ g) P( y Y& \7 I2 |" W. j0 T P 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Pad
6 B) z0 p4 K( M9 l: M, q# i5.39.217.77 地址：大角嘴大角嘴道88號公仔箱論壇6 R/ K2 ~7 S5 S0 s/ F
旺角麗悅酒店2樓
( g' T; Y+ I- i; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" X$ y" D2 I1 _! S
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
! R% T# q( I0 T3 w 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。tvb now,tvbnow,bttvb) B; h- p7 W! ^
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
% }3 ? E' u- O# H7 v# x+ O& S; Ptvb now,tvbnow,bttvb ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。. T+ u) a. g5 G$ t+ ~) a; Z
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88tvb now,tvbnow,bttvb# w* [' k% R+ n1 \5 Q# G" a, w2 Z
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
3 o: { N( Z" Z/ R* z2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138& K$ A: \0 F( w* ^) i6 I) }
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
' s) I' \6 p/ a* { 3. 黃咖喱大頭蝦$1485.39.217.77$ o9 ~: f/ L# L
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
; D# T M# k. q% Ptvb now,tvbnow,bttvb 4. 冬蔭功湯
, m j$ k8 n+ D3 V5 D5 u 自助午餐菜式（單點$58）
: m9 t# [4 B5 [+ ?公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。5.39.217.77' R! Z% K) l! m& {( P4 ]# j
5. 龍眼冰自助午餐加$10
! Y: Q& @" E2 M" l) I8 l# v公仔箱論壇 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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