朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。
* T6 f1 U: J2 a9 {3 htvb now,tvbnow,bttvb
# s8 A g, I: z* ?4 {- E$ ~9 e9 T+ `鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！tvb now,tvbnow,bttvb- f3 u) u. x7 G" W* b) }
. k: b) b0 U7 T/ V I, V! V# G% L/ f0 a5.39.217.77五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v. @1 K" A" D# N% G6 @7 D( x
公仔箱論壇4 q! S' ]9 l8 v7 R. F
tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 c; s" b) A( ?2 w/ j
REVIEW
" Z; n! L# ^' W0 U0 `5.39.217.77環境氣氛：★★★5 n$ a3 L/ _; o6 v7 F; x" N' l
好味指數：★★★★公仔箱論壇5 \% }1 O' Q w8 a" r4 A
必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚
, D5 {- m8 _; e' s" [' O; |5.39.217.77人均消費：約$50
# z1 y# M# Q. E4 xtvb now,tvbnow,bttvb（以5★為滿分）
& z7 Y7 W9 z" H; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撰文：許政
+ R& @: _3 L3 t0 ~5.39.217.77攝影：盧展程
" u) t& Y& T. U+ T: }地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓公仔箱論壇, l/ g" P' I3 D4 M9 S
|
發表於 2012-10-1 02:07 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:18 PM
| 
