[食肆地點] 美食三寶：拉麪一級棒

■老闆Anthony：「我們的豬骨湯落足料和心機，比坊間的湯底較稠身。」
                                                               大坑從來不愁找食，由地踎老茶記到人氣得獎拉麪、甚至全港唯一的分子雪糕專門店！不論喜愛舊味道或新創意，都在這井字形街道之中尋覓得到。
公仔箱論壇  `& D) y  o( a3 I: j1 k0 E# U

3 N$ C" I$ Z9 Y0 @' g4 H+ f
濃厚豚骨湯拉麪＠拉麪來                                 試勻大坑四間拉麪店，嚴選最香濃豬骨湯底，非開業僅半年多的「拉麪來」莫屬。濃厚豚骨湯拉麪（$78）日賣200碗，人人讚一級棒（Ichiban），全因老闆Anthony具慧眼，從東京請來去年在日本權威拉麪比賽「魂の一杯」、擊敗二千多間拉麪店奪得「豚骨組」亞軍的小林宏次師傅合作，帶來超濃郁的豬骨湯拉麪。
! K- ~, ^- K2 s) n4 V! f

5.39.217.779 R$ G9 J6 }# m: ?
5.39.217.77' m9 U3 t6 u* [$ y" b
5.39.217.770 S( ]9 C# V6 z1 Y! C3 v

公仔箱論壇! }9 P: O! P) m( _
5.39.217.77# S6 ^* m" ~! k. A+ ~3 ?7 v* H
' D1 f' W  S$ v6 y+ U

! H) q/ ~# \1 ^: A9 F

8 ]1 M: Y4 d0 M( |: r

■最新口味：海老味噌拉麪（$88），豬骨湯底加入辛口味噌及自家製醬油，配料除叉燒、木耳外，還有靜岡縣產櫻蝦，蝦味鮮香。

( \' ^) F h. `. W. j

5.39.217.776 o6 s% V9 Y% ]* ~6 j" O# q0 u

" B! r( d: k% k2 U* e, z0 t

■店主花廿萬元添置製麪機自製新鮮拉麪，每份麪條約重110克。

■大大鍋豬骨湯要用像船槳般長的木勺來攪拌！

■店內的卡通面具、懷舊海報等均是店主從日本搜尋回來，充滿昭和年代風情。

拉麪來                                 浣紗街20-22號地下B舖
! R* [2 J# R5 ~7 u# g# ~
公仔箱論壇0 B9 L' @8 R7 ?! v5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ v( |& a' }7 ]

滑蛋飯＠順興60年代的順興是大牌檔，賣奶茶多士車仔麪，近年才兼賣滑蛋飯，以滑蛋叉燒（$42）和滑蛋蝦仁飯（$45）最受歡迎，附上下了葱油及雞汁的秘製豉油，日賣過200碟。營業至下午四時便收檔，超有性格!
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z3 S& q2 F# j; w

3 m2 i' T2 i+ d* e) F( k: I: t' }

% m  Z! e7 B" [. B- }

& `! R. `' i( ?, o( l

■滑蛋叉燒飯：自家以脢頭肉加叉燒醬、秘製滷水、百花蜜醃過夜，燒後切片，用蜜糖再略炒更添蜜味。

■車仔麪配料同樣出色，必食清甜無渣白蘿蔔、勁辣魚蛋、入口即化的豬腸等。

順興車仔麪茶餐廳                                 京街第一巷                                  : {- c' y  k, G" n) g

5.39.217.77: \$ J- Q; I: z8 M
5.39.217.77/ m0 v. @5 Q$ ]8 r
+ c' D! F! ^4 d$ G, [' S# Q
分子雪糕＠Lab Made開業兩個月即成為話題店！老闆Ronnie是英國藥劑師，在倫敦一嚐液態氮雪糕，從此愛上，回流開了全港首間相關專門店。每日輪流推出四款特色口味如紫米露、蘋果金寶、冬瓜薏米雪葩等。                                  tvb now,tvbnow,bttvb, K( p% e4 C+ m, q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 I: J9 F% T  w. }0 v
7 \6 J; W" b3 [' k- @