準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。/ J: ~" ]! S* t" r
看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。公仔箱論壇7 m$ h) C1 Q9 V9 o: t
把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
# K, S0 a; }7 G& h4 v9 o: Y( C9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。3 W8 R% j, u6 X: B- L9 v% n: N! T7 a; K
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。tvb now,tvbnow,bttvb8 I: [& {4 w* z5 v; q% K- ?+ F
等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。/ H) G" B( B, l8 O% ]5 {( L4 A
又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% `* _7 }9 ^! t
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
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