[中式食譜] 中式牛仔骨

puma8811

材料：
; S0 b) L3 X5 e& M3 l4 j( F  u5 X牛仔骨 500克切中塊公仔箱論壇4 `# K( k$ [! p! l4 |4 L  a# q
洋蔥 1個切條5.39.217.774 Q& U" K3 O2 |# k: g6 h
番茄 1個切角3 E( ?' F% S) W9 G
蒜茸 1大匙 調味料：
( [; W: o) ]9 M0 v' R4 Itvb now,tvbnow,bttvb水1大匙
/ e6 \% b3 N4 w0 R8 ]6 u, htvb now,tvbnow,bttvb生抽1大匙
) g8 C: m" x) r$ w麻油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 M; @5 A% N- S) D
糖1小匙公仔箱論壇3 d, y# y4 u' Q
梳打粉1小匙
& y2 j) A0 I" n0 N' H! y8 E5.39.217.77生粉1大匙5.39.217.773 W5 Z8 u5 G" ~6 x/ o
芡汁用：4 R! d* W7 Z& _6 M( I) i
水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ u6 u; i6 o  {$ F7 r
浙醋2大匙$ ~2 \# v2 U6 i/ F' |, X3 e
茄汁2大匙公仔箱論壇  h* p+ ?  _1 \; U5 n
糖2大匙公仔箱論壇8 [" T, G2 e; |
鹽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A' o/ C9 z& l& l
生粉1小匙, m  u9 ^9 l. s  C9 y, o
做法：5.39.217.77$ B+ s! ?# L3 L5 T; \- Z
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。0 a0 K' u& Z8 P) v
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
4 c. n' U/ m" ]4 g+ }3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸/ S( G; x2 _* R! K0 h/ o7 d( Z
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
4 k3 z  m) v* S, _- l' G$ {5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。