[中式食譜] 老少平安

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材料：/ s% L% c* Q7 \3 w* p
嫩板豆腐二件
6 X6 T5 u$ T8 X+ {# F" [tvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉六兩
  K. Y; b1 R9 F4 y, @5.39.217.77蔥兩條
' }6 o2 w5 }) E4 O7 T* n8 V2 H5.39.217.77蛋白一個 tvb now,tvbnow,bttvb( {7 c, s7 B9 n3 D
調味：
8 ~* C% f$ X# E! Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
" [* K: M( h$ Q; ^  D* j; h: ?胡椒粉少許  
4 e0 e0 a- P8 o& w9 G( ftvb now,tvbnow,bttvb做法：+ s1 m8 W- ]) w2 Z9 E
1. 鯪魚肉加調味拌勻、蔥切幼粒。
7 D$ m: z  l+ c! X, btvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐搗爛加入蛋白、鯪魚肉、蔥粒及2茶匙生粉，拌勻。
, D) A# C0 G& Y6 l3. 蒸約十分鐘，淋上生抽及少許麻油即成。
- M. V5 U% v% P/ @1 G公仔箱論壇調味時加入少許五香粉，味道更佳。