[健康資訊] 慢阻肺病者忌吃醃製肉

流螢

慢阻肺病者忌吃醃製肉慢阻肺病患者要小心飲食，西班牙一項研究發現常吃煙肉、香腸及火腿等醃製肉類可影響病情，增加入院治療風險。tvb now,tvbnow,bttvb0 X% \5 p, Y+ j) Q1 u6 ~- b
tvb now,tvbnow,bttvb  r5 b; J* Z5 ?) ?7 x. ^
研究有274名病人參加，為期超過兩年。病人每天平均進食23克醃製肉類，即約一片火腿的份量。tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ p: x" a/ [  X

3 S- D* B& a, s6 ?6 b& ]8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示每天進食一片或更少火腿，或相等份量的其他醃製肉類的病人，35%在研究期內曾入院；- _1 Y" ]1 C1 t* D- Z- O4 B

' U0 Z' K2 C9 Q' d5 \' \' c) ]4 s+ j  y若進食超過一片火腿的份量，入院比率大幅增加近一倍，入院次數也增加。
/ H7 S- f6 Y' r$ {2 P! D+ l4 Y' O5.39.217.77
! O9 h8 b$ ?2 R2 Z0 A7 I5.39.217.77研究人員估計醃製或加工肉類中的亞硝酸鹽添加物，是損害肺部組織，令慢阻肺病惡化的元凶。