[健康資訊] 慢阻肺病者忌吃醃製肉

流螢

慢阻肺病者忌吃醃製肉慢阻肺病患者要小心飲食，西班牙一項研究發現常吃煙肉、香腸及火腿等醃製肉類可影響病情，增加入院治療風險。
) ^+ ^4 G3 O$ L: l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w1 x+ z/ n& A
研究有274名病人參加，為期超過兩年。病人每天平均進食23克醃製肉類，即約一片火腿的份量。
. T# K/ ?) s3 J/ g0 l5.39.217.77; h( J* P  f2 H" K
研究顯示每天進食一片或更少火腿，或相等份量的其他醃製肉類的病人，35%在研究期內曾入院；
% o& }, o! M' ~/ V5.39.217.77
) {% X# Y9 \% s$ `/ S若進食超過一片火腿的份量，入院比率大幅增加近一倍，入院次數也增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z- p" ~$ c* G8 U/ ?' ?" ~
# s, v3 G2 ~7 }( j$ [  \
研究人員估計醃製或加工肉類中的亞硝酸鹽添加物，是損害肺部組織，令慢阻肺病惡化的元凶。