[健康資訊] 慢阻肺病者忌吃醃製肉

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慢阻肺病者忌吃醃製肉慢阻肺病患者要小心飲食，西班牙一項研究發現常吃煙肉、香腸及火腿等醃製肉類可影響病情，增加入院治療風險。
/ Z9 B: U# Q; U- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k- Q1 L* ]6 _7 d. {研究有274名病人參加，為期超過兩年。病人每天平均進食23克醃製肉類，即約一片火腿的份量。' |/ ~* h. f0 U/ z! O
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研究顯示每天進食一片或更少火腿，或相等份量的其他醃製肉類的病人，35%在研究期內曾入院；5.39.217.775 o2 K  |9 B3 g# T' v6 G, ~
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若進食超過一片火腿的份量，入院比率大幅增加近一倍，入院次數也增加。
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; I7 n- w: d4 a0 ~* d$ }$ A5.39.217.77研究人員估計醃製或加工肉類中的亞硝酸鹽添加物，是損害肺部組織，令慢阻肺病惡化的元凶。