[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
( y/ k; V1 L9 B芹菜
# O' H6 _# Z1 m' S/ k公仔箱論壇蒟蒻絲
0 [6 H$ N- v$ p& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ L0 a. i" J0 N; a* a- X# e
辣椒 鹽
9 ~7 U; a9 o4 Z/ w7 P, ntvb now,tvbnow,bttvb糖tvb now,tvbnow,bttvb' `; N, H2 B1 X% j2 g; v- y
香油
) e( T- l9 E1 J" _7 Q" V公仔箱論壇素沙茶
. P: o+ S. x5 X) Z0 q; \5.39.217.77胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, j+ j# B  ~* R& @) |' o
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作法：
4 Y* d4 e5 x4 {# M2 e4 r公仔箱論壇1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
9 r# W* H5 j( E  s$ d4 g9 ~# W5.39.217.772. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
& i  E' b6 ]' E% J9 b/ E公仔箱論壇3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
, ^1 O& Z2 ~$ a" ~4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
# a& ?9 f& c( m2 Y& }3 u# H& y& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。