材料： 調味料：
8 h t: C. a& Y/ z* [" w+ Z' Z公仔箱論壇芹菜
- ]" k$ ?" ~9 c! d+ N9 H- y5 \+ ^. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻絲
0 {0 k. }; ]$ I薑
$ `" s% g$ {' ?, F4 F1 N7 f$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 鹽tvb now,tvbnow,bttvb; @) Y1 ^. L+ O' t. Y
糖$ M g1 V4 d* K P; w
香油
1 d Q) e! x6 Z. R9 {1 z6 w. [; d素沙茶tvb now,tvbnow,bttvb$ T) R# o/ _- Z, F& m$ Y
胡椒粉 5.39.217.77. H9 b' q% f! {& Q2 V- b& N
9 G% `/ n& S; C' l7 B
* Z9 i4 j; h# p2 w8 E7 _& l公仔箱論壇作法：
/ t6 \5 u6 y- u1 S6 H5.39.217.771. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
V7 F% i M) j9 V0 }. w, H公仔箱論壇2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。3 k( t' U2 a, [- A
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: D! \1 C; l0 R) y0 |8 n" S
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
. d: f# W/ A0 i公仔箱論壇5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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