材料： 調味料： 5.39.217.77& x+ x9 [7 u5 J/ |
芹菜
6 c, U) ]2 c. o J. G' r: r公仔箱論壇蒟蒻絲
2 n; z2 H+ O) m, k8 \5.39.217.77薑* w6 [2 N, U3 D7 X$ Z7 T6 H. A4 ?
辣椒 鹽
5 m Y& h1 Q' b. Y, y" W g K糖
% @* K% i: S, o$ U1 v$ ~. ` z5.39.217.77香油
$ l0 c1 o# ~5 Z! O! S( ]素沙茶
3 A1 k a. v" E R% G. L3 a/ S* a% {1 v5.39.217.77胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb" i0 A) L( a8 d4 B
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2 Y4 W$ C0 Q: L6 L! E+ y0 o公仔箱論壇作法：
4 a8 K: p) v; |! O+ Q% L, w1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: E9 s' ^# e% P) f: G0 n+ L
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! w8 c4 L9 h4 q1 i- ^
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
( a+ H5 F5 I' ]% h公仔箱論壇4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
& B; R5 S0 ^8 h: l$ l5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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