[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

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材料： 調味料： 5.39.217.77% z+ ]0 D; M9 n
芹菜
, a- R) w2 M/ m. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻絲
3 T, ^8 Z2 P4 n6 l8 p  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! F* B2 I  k
辣椒 鹽
. q5 N- o9 r, ?0 N, Z糖
. r* s; a' V  |6 m4 X& q" p5.39.217.77香油
* T& p  O; t$ X! M9 W9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶
! @+ v  h( E% x5 f5 s7 v0 w; ^# K胡椒粉 * O) L2 O- C* D9 U( F2 l9 i
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L: L+ S7 b. n' o' i' Z4 n7 B+ X
　
7 N  R$ V* s: G- j4 E+ K$ U- etvb now,tvbnow,bttvb作法： 5.39.217.770 }. D8 }7 M, Q& B2 k& z
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
) P: l, ~" `9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
3 ?8 d/ w# @& e# M( V( ~3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
/ ]. X. W  |' a; i4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。公仔箱論壇+ T5 M( o$ B% q& y$ m* E6 g/ u2 r
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。