[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料： / _4 Y/ g8 x1 W/ d& u; Y9 {
芹菜
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素沙茶
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作法：
* q1 C* I% D8 c+ {9 i; a8 T5.39.217.771. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
+ F' I6 I2 O( \公仔箱論壇2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- c1 v* u$ N4 [8 F; F
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
0 T" c2 h" f4 m4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。" q) V7 n! `; _8 I; o
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。