[中式食譜] 豆瓣醬滷百葉豆腐

zactlion1899

材料： 調味料：
% F. a: L6 v$ f; H, e) o5.39.217.77百葉豆腐  豆瓣醬
( B' t" p% m' a" A. `素蠔油
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作法：
; l: ~3 Y! }9 I( j( y% P1. 百葉豆腐切成八塊，入鍋炸至膨脹成金黃色後起鍋備用。5.39.217.77/ u! D  G- c: b- Y
2. 鍋中放入兩茶匙豆瓣醬、素蠔油及少許清水，並用小火煮滾成滷汁備用。
: |& P2 @. C. ?$ [- T5.39.217.773. 最後將百葉豆腐入鍋拌炒，用小火悶煮15至20分鐘，即可起鍋。