[中式食譜] 豆瓣醬滷百葉豆腐

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材料： 調味料： - Q! E- ]( _- `% ?1 X
百葉豆腐  豆瓣醬* R+ Z( z! C( I: b% D
素蠔油 5.39.217.771 q& q+ n, k" \: x4 F5 A1 v
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作法：
0 o! p0 J, @7 f) c$ y" Z公仔箱論壇1. 百葉豆腐切成八塊，入鍋炸至膨脹成金黃色後起鍋備用。
8 Q7 f) t$ ]8 N4 r7 m0 y2. 鍋中放入兩茶匙豆瓣醬、素蠔油及少許清水，並用小火煮滾成滷汁備用。8 P' d6 ]  r  z# E) w
3. 最後將百葉豆腐入鍋拌炒，用小火悶煮15至20分鐘，即可起鍋。