[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
  m) u  f) |( i+ J* K. E/ K/ @5.39.217.77薑
1 Q2 S1 M1 n; l) W1 e6 `4 N! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果
: ]& Q: i7 _  U1 P& k9 J5.39.217.77猴頭菇
5 x+ D/ I% M* {# H4 N& k2 k7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( S9 N6 P' r) ~7 C: z
乾辣椒 素蠔油
1 g& V% |. S  j6 T2 I5 r麻油
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; n1 Z! ~/ J1 W5.39.217.77作法：
6 H0 r9 e& Z, F公仔箱論壇1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
9 C) @, |7 S+ r" x0 |" \5 l2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。2 F! J% ?- A2 v% O& N7 w
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。