[中式食譜] 宮保猴菇

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材料： 調味料：
& d8 F- S1 v# _, _7 W- Dtvb now,tvbnow,bttvb薑+ {' f* K2 I, p  Q7 y
白果
) Q  j0 Q& q: w/ E5.39.217.77猴頭菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 Q# C. O; P; l8 r) d/ T* g" k
金針筍
/ B5 A9 f! T% Q( o# _+ e5 Vtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 素蠔油) z. _/ S" h! w; Q
麻油 5.39.217.773 a/ `+ W: u& d: w0 z7 p
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, N& G" J8 i5 y6 k$ ~; |- `作法：
" m) }+ O! a3 P1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。9 q5 h! g! t6 n/ ]& R4 ?
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
% B, z$ `  A. a: `) Y# z/ s% h5.39.217.773. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。