[中式食譜] 風味龍井魚片

zactlion1899

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材料:
( V7 p8 y0 d* O& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚塊  160克 , t) x* X2 A+ R9 ~0 ]
龍井茶葉  4湯匙 6 x/ g  K6 {0 U5 w. k2 C
滾水   1杯
' q; @+ @4 O: q% }) Q1 r1 x+ Xtvb now,tvbnow,bttvb芥花籽油  2茶匙5.39.217.77/ i. i% \% a- \8 h  X

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# S; m$ E. W# \- I% ~$ k1 ]公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇6 N" h7 A0 V( ~& ]% |3 r
豉油   1湯匙 5.39.217.776 F5 ~0 D& ^% {: t
鹽    1/2茶匙 5.39.217.770 I% I1 I8 M! W( [( q/ f
酒    少許 公仔箱論壇$ b8 e8 m% h0 g5 C
胡椒粉   少許
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0 T0 Y+ M$ i- r2 Y% xtvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
. r; H5 e& P  u5.39.217.77粟粉   適量
  `1 x$ C1 t, _+ t  q; @( i公仔箱論壇水    適量8 S0 l: ^: e* e$ ~/ q; ?% V+ d
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做法:
8 ^; i+ F; ]1 N( a, |1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 ' ]2 W' `% l; K: L% t
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。
- I( R% c# r4 \7 N0 \3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 6 B$ I6 j' U; g! ~/ c7 p" {
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。
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營養小貼士9 X+ E# h" v) r. i
三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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