[中式食譜] 風味龍井魚片

zactlion1899

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4 u0 T, P- @7 \7 |, M; u: `材料:
: l# H) q) v% E+ e3 F三文魚塊  160克 5.39.217.77. y/ G$ @0 `* ~
龍井茶葉  4湯匙 公仔箱論壇1 _. D) q2 o4 G3 \; |# G
滾水   1杯 ( y3 f& M* n: ~, y2 c- l6 s+ X
芥花籽油  2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: f  ?( m- q6 O, Z9 W0 D9 C
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調味:
. V9 n( D& A0 k) l  Ntvb now,tvbnow,bttvb豉油   1湯匙 ! y) j$ V/ N) z8 x' `$ d
鹽    1/2茶匙
2 `0 K. E  Q1 l. Q3 _- Ptvb now,tvbnow,bttvb酒    少許 , e1 M2 ^# y- u
胡椒粉   少許
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1 j- d, K' `' d$ R$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `4 W( I; q" N; g. N1 s- I- y& Y
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獻汁:
  o( c4 ?0 ]# Y+ x0 a9 s" dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉   適量
. V. ]- Y5 a, w2 t; q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb水    適量
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- D' h/ x( X; R/ _- r/ `5.39.217.77做法:   ?/ R" J# t+ K* F( v4 e7 J  b0 H
1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。
/ Z  T3 B8 `# }. m2 q2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。 1 t& _) S5 ?6 T& [
3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。
+ V0 ]. f. B0 n; x4 H( ?4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。
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6 K  l, e1 z( n* t5.39.217.77營養小貼士公仔箱論壇5 t+ d; C% c4 v$ \
三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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