[中式食譜] 風味龍井魚片

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材料:
- V- F; P5 z9 c! r5.39.217.77三文魚塊  160克 5 p4 r2 J7 Q4 i1 q( F
龍井茶葉  4湯匙 ! q) x5 l8 S6 ^& {- c) ^
滾水   1杯
; M) K5 ?' v0 n) n* K$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥花籽油  2茶匙
) k% K# a, U+ N. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& M! U% m- B1 s' W  w6 |8 Y& d

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7 J, L% X% `' |, U# h1 N% X% M調味:
5 Z8 F# J( b8 K豉油   1湯匙
4 c6 K& s5 s# ^0 R% n( Y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽    1/2茶匙 " J8 S. k/ ]% z7 _5 U  E" q) I
酒    少許
: v! D6 p. [4 d* Q) L3 v8 S1 }公仔箱論壇胡椒粉   少許. c2 a, p' V) Q: z! c4 ?) K8 L
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獻汁: % Y& e7 _* ?+ v5 w7 [, O* {
粟粉   適量
. W4 a3 c* G& S6 f& u! @  Vtvb now,tvbnow,bttvb水    適量
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做法:
8 |4 G" ]5 v( i7 X% C1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 5.39.217.77- I1 d( y% L! `( ?
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。 ; s- Q' K8 K" s7 G
3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 * ]% z5 V4 j/ Y( \$ u
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。
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營養小貼士
+ K0 I( p  j$ O9 U$ b+ F3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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