[中式食譜] 風味龍井魚片

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材料:
7 F5 T4 z9 y- Vtvb now,tvbnow,bttvb三文魚塊  160克
! g! p) g+ `! D% I' G/ Z. o  otvb now,tvbnow,bttvb龍井茶葉  4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H6 V9 h, N  T" b1 j, I9 d
滾水   1杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q4 D5 {" I4 W  b8 k
芥花籽油  2茶匙
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1 s- g# |. _# i6 u$ btvb now,tvbnow,bttvb調味: : D% k1 B4 y8 y. X' N4 k
豉油   1湯匙
9 `( ^; M* }8 K  o" a* itvb now,tvbnow,bttvb鹽    1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 d3 F& Z% u# N
酒    少許
1 C+ o7 F" Q4 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉   少許
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/ R. K7 _4 c0 E7 k1 E4 {tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb  z0 R0 s5 S8 A
粟粉   適量 1 R; s0 F/ G( P
水    適量' E- `5 d" n3 w# R/ }
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 c# K. m$ P- H# X
1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 8 v( G3 q) u& j0 Y5 C3 n4 j* [
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。 . U3 u: @2 k1 T3 }  X# p8 T
3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 5.39.217.77) R6 K1 Q# _* u% k; C; R
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。
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! l# V  y- J( v( N5 s) U6 \4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養小貼士
% v3 W, O8 G5 J公仔箱論壇三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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