如今许多年轻人爱吃西餐，但是，如果与一帮朋友到星级酒店吃西餐的话，一顿下来价钱肯定贵得让人咋舌。其实在家做西餐，并不像我们想象中的那样复杂，除了把住房布置得稍有情调，到商店买来上好的咖啡及烛台、刀叉、汤勺、餐碟和餐巾、台布以外，只要准备好基本的食品材料，在你的小厨房里，也能“变”出拥有丰富异域风味的西餐。然后请一帮朋友一同来分享，让迷人的香味弥漫你的小餐桌，还能享受浪漫情调，充满参与的乐趣。
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3 x+ m/ m# E& M/ Y5.39.217.77 鸡肉蘑菇奶油意大利面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l- s: D+ r1 |- }) b5 D
( {; [) U) d9 s. x# e4 y公仔箱論壇 主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个。
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6 n3 ^% O- o/ mtvb now,tvbnow,bttvb 调料：奶油适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒。
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& Q) r, j) H* v) [- M, |8 }# E$ @5.39.217.77 做法：
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# J( s, q; ^4 z* M9 b6 W 1、意大利面条需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的黄油，然后倒入意大利面条煮至用指甲可戳断。看见意大利面条中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。
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( t: Z- p9 A* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃－10℃之间的冰箱内保鲜备用。
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$ F8 v0 T) e9 `1 i6 V5 L9 B公仔箱論壇 3、烧热平底锅（或不粘锅），放入黄油，将少许碎洋葱爆香。
7 M w K6 s. \, Q7 W* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q' [ h, ~% O3 P/ L1 S公仔箱論壇 4、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的奶油、盐、鸡粉和芝士粉调味。推均匀后放少量软牛油再推匀。; h8 `) T9 K% m! i: Y- j6 }
, x. M; o. L+ ]. V公仔箱論壇 5、将意大利面条倒入锅中，翻炒均匀之后装碟，撒上少量的碎香草即可。
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家乡三明治
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' V4 o* `5 l* c G4 f公仔箱論壇 原料：肉松4大匙、鸡蛋4个、沙拉酱适量、切片面包4片。 公仔箱論壇 h; g/ G" E! a2 Q0 n1 {$ _! ~
0 k7 p; K( ]8 ]" Dtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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E- s( z d' p7 q: s8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先将鸡蛋用少许油煎成荷包蛋（蛋刚熟不漏黄为度）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _1 w9 ^, `+ q5 N7 Q
* b9 }1 Z m3 V1 d9 H9 {3 @3 f3 ? 2、面包放入烤箱略烤一下（注意不能烤焦）。
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4 k, j+ U# t A. B$ i" t) n 3、每片面包先涂一层沙拉酱，然后撒上一层肉松，再加荷包蛋，用刀切半成2片三角形三明治。
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蔬菜沙拉
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9 C$ G2 ]3 p* D7 ~ 原料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱、红椒、沙拉酱各适量。 J1 a5 ]8 I- G9 ]
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做法：
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/ h- f& X8 P9 J1 ftvb now,tvbnow,bttvb 1、花叶生菜掰成大块放在盘子里，将玉兰菜均匀地摆开，放入红椒圈和切开的小西红柿，加适量豆苗和紫甘蓝丝，将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
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2、最后放入沙拉酱拌匀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~: M; d8 S8 X5 I
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. n$ D; N8 l g( V4 e0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：牛腿肉500克、葱头、胡萝卜、芹菜各50克、咖喱粉15克、盐3克、干红葡萄酒、酱油各5克、面粉25克、鸡汤l00克、油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粉各少许。
P3 n& i: H3 ]6 w; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 ]9 ~( l8 q1 R/ K: t$ d9 e$ m
做法：
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1、将牛肉切成片，撒上盐，用油炸成金黄色，放入锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2－3小时至牛肉酥烂。 3 [8 V- i" D0 E* N2 V s
6 b& W/ g; b2 r! G o 2、用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面做成咖喱酱盛出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& G% A1 p6 Q; S
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3、煎锅里放鸡汤烧开，再放入咖喱酱、盐、味精调匀，然后把熟牛肉倒入，稍焖，出锅装盘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l0 ~ Y2 d& S9 w* P
; _" A$ I- ?9 p/ W* c4 dtvb now,tvbnow,bttvb 香蒜牛小排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! z5 `$ k& J7 P0 ^
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主用料：美国牛仔骨或牛里脊肉（一人份约200克）。 tvb now,tvbnow,bttvb" x' O3 }5 \- i% D8 O/ F
' u2 U& R( t2 K: R: T" v: Ftvb now,tvbnow,bttvb 配菜：土豆泥、西兰花、笋、鲜冬菇、日本鳗鱼豆豉油汁、炸蒜蓉。 5.39.217.77. y% o* y" F4 z! ?+ r, P1 X
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做法： 0 ?4 m7 o' m8 c2 R9 f6 {1 Q
6 v7 V$ p7 W- P) g9 o) }3 _% ], n9 h 1、牛仔骨用鳗鱼豆豉油涂擦均匀，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 I4 z4 G8 |) D' a J' F9 ?
$ F9 ^4 }5 g- d9 h+ o公仔箱論壇 2、把煎锅加热，放适量油，然后放入牛仔骨以中火煎。 公仔箱論壇- g" r/ b4 ]6 d) D3 f
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3、牛仔骨被煎至熟色后，将其翻转煎另一面，不时加入少量油。 5.39.217.775 i$ G8 A# _$ Q) _* y- w X6 r( B
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4、当牛仔骨煎至两面皆至熟色后，放入烘炉至所需成数（视各人喜好不同）。 ( t! y. J2 `5 o+ i3 K& n z6 n
( m( b! O6 K2 d5 Q 5、取出上碟后，浇上鳗鱼汁，并撒上金（炸）蒜蓉即可，配菜拌碟。 1 N& k" z! S. k& e8 ]% k7 w
& u7 {6 a5 S8 ?* S d# a' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香煎猪扒配蜜桃汁 5.39.217.770 E, u5 N1 Q$ ]- M
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主用料：猪肉扒1件（约200克）。
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5 S+ U3 ~ V& ?/ ^' ^ ^2 ?公仔箱論壇 腌料：杂菜丝（笋、洋葱、西芹）、香叶2片、黑椒粒少许，白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉、生抽。
8 o% b" ~# j2 n: M: m' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G4 \- K) F! q) \& X2 a7 [* L
配菜：土豆泥、西兰花、鲜冬菇、笋、蜜桃汁。其他调料：食用油、牛油、白酒。做法： tvb now,tvbnow,bttvb& ?! Y: J. Q: u- m( a" u
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1、先用杂菜丝（甘笋、洋葱、西芹）、香叶、少量黑椒粒，加入白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉和生抽将猪扒腌制好。 5.39.217.77) Z5 l- z% j( g( H' U1 b
y6 v. @+ g9 O/ y* B1 i% j8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧热锅，下油，将猪扒放入锅中煎至上色，然后翻转再煎另一面至全熟后上碟。 公仔箱論壇& v# q7 M" r( s
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3、汁的做法是先将罐装蜜桃切粒，连同少量蜜桃汁用搅拌机打成蓉（没有搅拌机也可自行手打）。另切一些蜜桃粒备用。烧热锅，放入牛油，放入碎洋葱爆香后加入奶油、蜜桃蓉和蜜桃粒、白酒、盐、鸡粉一起推匀，最后加入软牛油再推匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' K7 V; S( y4 |% v9 [
& q* V& D" k+ t* J5 D) {公仔箱論壇 4、拌上配菜，往猪扒上淋汁即可上席。
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x& t4 ]* c4 G' g; n* htvb now,tvbnow,bttvb 大虾配牛油香槟 + a% L0 U4 G8 K! ]) a( n1 N
1 }( Z, }1 X5 G" P! n1 i* b公仔箱論壇 主用料：大虾若干只（视人数及每人的食量而定）。
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: s @, ?8 H( [' K2 K: q5.39.217.77 配菜：芒果沙沙（芒果小颗粒状）、牛油香槟汁。
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调料：柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草（番茜）、牛油。 1 p' K% M: e9 J4 B
+ V: X8 l2 w, _6 Z: w- R: _& G 做法：
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1、将大虾去壳，并保留头和尾。虾背用刀小心切开，挑去虾筋。用柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草将虾略为腌制片刻。
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2、烧热不粘锅，放牛油，并将大虾倒入锅中煎至上色后，再煎另一面。不时加入少量牛油，再洒入白酒，以煎炒的形式把虾烹熟。 3 u4 m+ F9 W+ n; T- L
) |7 {# T4 A/ S: L# t; T: q% ~5.39.217.77 3、把虾上碟，拌入芒果沙沙，撒上牛油香槟汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; U. }2 f2 x, i& h3 b/ i% u$ `
! L! U4 K, Q- T$ p% T# s' H4 z. f公仔箱論壇 桔酱烤鸡 * s- F& G% g" n5 M/ K2 V
! q5 K. [+ V2 n6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鸡腿2只（500克）、桔子酱2大匙、卷心菜100克、盐适量、黑胡椒1匙。
4 n6 Y \3 n) [' W* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& n, p* ]' R1 E* U5 j
做法：
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' |, o- L+ ^2 r# c. f) f+ J 1、鸡腿去骨以调味料拌匀略腌，卷心菜切丝入沸水略烫捞起铺盘。
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2、将鸡腿皮面向上放在烤盘上，入烤箱以250℃强力火烤10－15分钟后，取出切块，排在卷心菜上，食用时挤上桔酱即可 |
發表於 2007-12-15 08:38 AM
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得閒整d俾我朋友食先~多謝分享
