! p1 j, E) s9 z/ _0 \
A$ E. Z8 }; K$ y【基本材料】7 ?" W: b5 e( A, k( ^
〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 tvb now,tvbnow,bttvb! {/ J! f6 P8 m8 D8 O" r4 L' |
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
3 y& h6 {; e* g; c5 h〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 6 k5 w8 k3 C3 Z! ] U. w7 d5 l
0 c. R; N$ R5 `2 L6 i, _公仔箱論壇【制作过程】
( x1 \# _) W! R; @/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb: v/ w! p. l$ @1 `
(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末 8 M- K# H& w' O4 Q# L& b
(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
F$ ]- z5 g+ |" z3 H2 U4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
| 