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【基本材料】公仔箱論壇. S% O* }6 J3 U8 h0 A6 W/ {' m2 {8 l
〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 5.39.217.774 `! m: q7 O- @+ u d) [
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克tvb now,tvbnow,bttvb" {) A) F- v9 u
〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 5.39.217.77: f( v' L+ o' w, g F! i9 V
3 }8 P3 x% ^4 a' z( T公仔箱論壇【制作过程】
9 A6 [/ t# {# S$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
- w' ^5 D# F2 h7 l5 O& X* Qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末 5.39.217.77# ]# Z3 Q1 C* i1 l9 Z4 M/ m
(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之公仔箱論壇/ ]7 V2 e9 i3 ]: ]( N+ I
(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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