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5 X- w9 i. }% X& x0 _' w【基本材料】
( I" I8 @4 q- ]$ K# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。
9 Y+ t7 h0 c1 e公仔箱論壇〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克8 N. q3 I+ u8 X$ d( l$ O) G
〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 5.39.217.77 ~) e5 u8 t3 r2 W
9 Q% h3 E, `0 h7 `6 Y4 ~% J, S公仔箱論壇【制作过程】 7 x3 n% e+ x, w8 V
(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸 & W, S2 A2 [) c1 L& G1 K+ I
(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
+ B+ _7 l8 |- f9 g1 p0 u(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
5 ]! j7 G/ b2 S0 P, P6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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