補冬料理動手做 1 麻油烏魚
4 x" h6 _* J4 L; T! itvb now,tvbnow,bttvb材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
K2 T! W: r1 r1 p I. Z: Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽適量' L- ~0 V2 r8 C( B* Y
Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。
) ?# j+ h$ B; S2 k8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1爆香
X4 ]% a! r3 A3 o$ [+ Z" y5.39.217.77鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。: i5 V; l p) G# U! u
2炒料tvb now,tvbnow,bttvb& E) X. O1 \) o, _7 m
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。3 j) O3 F/ f# `4 g- x2 z
3蒸燉5.39.217.77- \' F% h* u- @
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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