補冬料理動手做 1 麻油烏魚tvb now,tvbnow,bttvb9 `; ?# t9 f$ a( T% W, m- ?
材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
i# {) N. |" j0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽適量
3 C3 Z# p& e' Q9 G1 N) vTips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。
. Z0 I$ N3 X }4 S! F1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1爆香
% ^% P% ?, ]+ X6 D& }3 C& Atvb now,tvbnow,bttvb鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
' t4 m7 u* C0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2炒料
! ^, ?$ T. g% S: F! P! U加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。tvb now,tvbnow,bttvb" d3 A! ?/ l5 S* D
3蒸燉5.39.217.77$ P; R9 T4 T4 Z4 s' l
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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