蕃茄燴蘑菇（4人份）
1 O. j) f4 F2 L7 F( M, ?, ~0 V1 n4 j1 i
蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
" w7 q+ Z( f5 @( S6 S( ~# a5 x公仔箱論壇材料：
! t9 q. j& | F, `" g0 ?公仔箱論壇大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。7 v/ y1 X& K+ l: s3 {3 R, e9 b
做法：$ `" i4 g7 b1 j3 d& h+ M
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。公仔箱論壇: |+ r/ q( C* F( @8 Z
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
K R- y* h6 E( N公仔箱論壇3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。tvb now,tvbnow,bttvb" p$ b% K, Z4 b/ A
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。; A! ?7 j# y" n4 A$ i' t) n
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
2 V1 ?5 T/ T: e) E% t3 p" Ctvb now,tvbnow,bttvb6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
, l% f7 B# j0 J公仔箱論壇營養分析（1人份）5.39.217.77" o% g- D, ]0 i
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
| 
