蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 公仔箱論壇/ Y# P7 q3 ~+ A4 H2 ~5 ~
材料：5.39.217.77# x' G$ @7 N, K4 E
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
* _( c6 Q6 i, O8 y8 ~做法：
2 G. ?. o0 J0 z& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。9 ^6 D$ F0 Y- H7 o' x9 X6 \: E
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。公仔箱論壇# G2 C5 F1 q# l9 i) {
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
, D# r/ j0 i2 Q A# y) z4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。8 O: U* C: o" _% I- {, M! N
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
* w+ w+ S( B2 Z3 e( v; O6 r1 u: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
! c; x( r; d$ i+ u% n0 }營養分析（1人份）5.39.217.77( H b. b* W: O$ f/ t. V
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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