[甜品] 草莓奶酪

puma8811

草莓奶酪
% B! S( D) ^3 T- _材 料:
& E# f. O1 V7 W奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸 tvb now,tvbnow,bttvb: d3 t3 x* [% U( b- f0 r- d' k
      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: A$ D: C$ C9 _! P% B, i
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 公仔箱論壇: t2 }5 C  U; o/ M* I; P! U  Z, {
作法: 5.39.217.77; {& \+ ]" N$ l( y5 l6 R7 \
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  公仔箱論壇- n- s0 \1 I9 c* z- A9 g1 h
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
6 X4 m9 l# {1 W% \+ h0 _" w6 e- _* I" [   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  
: p! j+ d& Z4 n% b5.39.217.773. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。