南瓜糙米炒飯（4人份） tvb now,tvbnow,bttvb; f/ C( V6 }5 W6 |2 [$ o) X$ G/ @
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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: w+ E: P8 G" Q# z( Q5.39.217.77材料：
% {4 L: r2 p+ ^0 Z3 D6 c公仔箱論壇南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量tvb now,tvbnow,bttvb( ^0 f. b$ ]* W3 p5 L; I
6 e7 A! n: {+ e7 m, Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：4 H7 d7 S& l# N! l/ }* }+ i6 P2 g
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。tvb now,tvbnow,bttvb& X7 M6 Z7 K8 y D) ~/ j* |$ j
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
" o. `0 }# {. e) z' I K! p) M7 b3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
3 a" E7 b9 E: n, y4 V9 ^! Q* O5.39.217.774.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
2 |6 {) U: ?% [4 |, r6 B5.加適量鹽及胡椒調味。
+ P0 s9 O+ _! M0 E8 j) k% K6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
% R% o6 E; M/ S" l7 s" O5.39.217.777.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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2 c) `: t) u% o) m0 j, K0 o. B* F營養分析（1人份）
' B; G5 U1 u7 _+ X- u: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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