南瓜糙米炒飯（4人份） O2 A8 {! V8 Y1 C" s& t5 p
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。/ L+ S6 [- y, G( w' ^, ]9 i! M
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材料：5.39.217.77, |9 A$ V# ^& ~8 k& M
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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做法：) B" u. } @" [ y% R2 I
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# j$ I- O C6 t
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
! q, z" _1 j" G8 h K& z$ c3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。& c% g. Z( r7 f8 v/ K% V. s
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ ^% D" m" P
5.加適量鹽及胡椒調味。/ P- i# M& }! y& c: [; ~2 J
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。5.39.217.77: w7 Z, a1 x+ [* B
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。公仔箱論壇: F4 i9 w2 \2 y/ }8 x4 X
0 ^$ ^$ L, c; i( U! J公仔箱論壇營養分析（1人份）
2 \& A* A6 T, M9 O5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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