南瓜糙米炒飯（4人份）
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& S- e# c/ i1 m: I) f, J- Y$ }$ h0 |南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：
: r, _3 O- y2 i9 G南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
g+ `' x+ b6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i- }+ j0 [ X+ ^9 D$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ E2 a1 g+ X' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
! x% R% b4 @% V& [; S% [tvb now,tvbnow,bttvb2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
* t1 o4 W4 n; y3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
. D& Q) Z- x7 S: g4 V5 B1 n) ktvb now,tvbnow,bttvb4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。公仔箱論壇" }9 s% t! F# f
5.加適量鹽及胡椒調味。
0 f+ J4 J$ F, a4 Z4 V公仔箱論壇6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
0 W# ^# D' D9 \3 j公仔箱論壇7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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營養分析（1人份）5.39.217.77$ G; f) z. O4 y$ M) X# z
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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