南瓜糙米炒飯（4人份）
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0 g! d1 D" d' x' y1 ^4 K! }公仔箱論壇南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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( u& B O/ o- o4 U8 R5 p$ b5 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：4 D& i/ o' g! Y! ?
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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做法：5.39.217.77$ b* Z6 K8 {) q1 { a: L
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
9 p& }" f ?/ X; n( X& |; K5 {0 Z2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。6 }) _; }. a# w9 ~: k2 ~
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
9 s9 d) B6 o, e b" Q8 x2 @4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb! G( |/ C1 M$ s1 h1 @5 h6 y" ]& T3 _
5.加適量鹽及胡椒調味。) ]0 Z; I5 t# U& O2 h
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。4 z# ^& C, I9 @- r+ [
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
; y- q* `5 N1 v$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( ~2 C( |" v( s0 J# A
營養分析（1人份）
/ W% X# |6 E6 o6 z V/ W* i( D6 H- h& z熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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