南瓜糙米炒飯（4人份） : | R* ]5 s* Y; w! n
9 R9 M; u. p( U9 @! m南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。公仔箱論壇* |" d1 f' c1 L4 u
5.39.217.77) n& g7 S- o& ?7 Z4 D# q- c3 b
材料：# h2 l. c" Z- d/ h0 M2 P
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
5 E' q- |( L% r$ c9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z$ I4 V4 c, e, d! k; A; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 b8 i' z6 F1 P$ t5 O1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
% V; F7 }; u+ r9 L- w, g/ I2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。3 e [4 H: E$ i
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。; T8 W4 e, B2 l- `
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。5.39.217.77. x4 F8 l$ `. R0 b. ~, J5 G4 o; {
5.加適量鹽及胡椒調味。
- r6 v B1 H% K J* P6 J8 u5 z9 u公仔箱論壇6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
$ W7 J1 _, x# e' P/ t5.39.217.777.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
$ H' \% D, Y y! W+ R9 ?, b5.39.217.77, G; ]. ?( c7 v! |
營養分析（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h0 ~. ?% v. _ Q, Z: [
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
| 