南瓜糙米炒飯（4人份）
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/ S( @& m m Y: ^9 D$ ^8 _8 x南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：
( t! z; J6 X2 h0 M' D1 x8 E& e南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 ?( j. \" c, `; S. x
3 `' V7 ?" D* h做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! ]0 R4 f+ S9 i l
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
p" l- S3 [; t& Ftvb now,tvbnow,bttvb2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。5.39.217.777 q! W! V8 K0 g9 r
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。; |# ~4 y+ W, G7 s
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ w D& }, D1 C c5 [4 B
5.加適量鹽及胡椒調味。
, F$ J& a6 j1 R5.39.217.776.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。( D* { l) T: G
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。5.39.217.770 \; N! g; j# N) j
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營養分析（1人份）
9 Z; {( U8 T9 P. O1 I6 W熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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