南瓜糙米炒飯（4人份） " e7 h Y. ~% H ^$ y, A% E' f
|( V' _" U9 y( h' e南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。: D: Q9 m- m- u; c
公仔箱論壇/ j6 z, l: @( P' |+ F3 S4 g
材料：5.39.217.77& g( m! c$ C+ q1 O
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
4 W& t# o, _3 h0 B* e. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q" Z/ d0 o* X ?) ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：/ z; L) \9 {" M3 v
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。tvb now,tvbnow,bttvb [0 ]2 r& G: n6 p
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
6 y w; D" _4 q; w# p3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
+ q8 y: q8 B* H4 n$ J! D4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
: ~8 |! M! b4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加適量鹽及胡椒調味。
$ _, t3 i: p6 S1 A# M- b6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
+ n4 E J: p4 `- X. V" w7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
6 L; i0 Q9 F7 `* L: E4 P: n, b, u5.39.217.77$ k3 l1 p6 ]# u) L. j( m
營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb. _% D3 X! D# P
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
| 