南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。% e% [. L$ r0 R9 E' `3 T
% h y7 a1 P7 c) w0 d6 `6 rtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77" K4 C* y9 }/ z
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量tvb now,tvbnow,bttvb- i8 Q3 P$ ~; P \8 E
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做法：9 w& f" n. w/ d' w. L5 r! f# b
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
( c# r' i! v6 Q% n( ?公仔箱論壇2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
( I( K J7 f$ g0 l# g: k公仔箱論壇3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, d/ @ m, [+ \- q
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。公仔箱論壇; D: A9 U+ F( a6 z% D) a/ [
5.加適量鹽及胡椒調味。
9 h8 j* U; F7 V6 s1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
) W" E4 ]& F$ D2 n& ~' f9 x7 P公仔箱論壇7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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) U) L: P2 \5 D7 m, V& @營養分析（1人份）
$ S1 e" K/ ~: ?" \% l+ O4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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