南瓜糙米炒飯（4人份） 公仔箱論壇8 |8 [. V8 w: u/ v. J8 T
" `6 _4 y, u& R4 c( k; k南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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& o( z1 y! x4 g. W' B材料：公仔箱論壇/ G4 G, A$ x( m, X8 R) q
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
6 e& r" Y# y4 J3 n1 q' F; k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A" _1 ]7 h( q' w
做法：! t2 c0 e# B! D- w. m
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。! R8 Y# z, a# h$ B2 D
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ P& X" O; _0 H$ _
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
1 N& F6 d; ~8 s- K+ w' `+ k/ h" B" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。! a: j4 \7 ^$ Y3 h, `$ v9 ]4 {
5.加適量鹽及胡椒調味。
- Q3 \. R: D( b6 v8 H( c6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。5.39.217.77% U0 y! F/ y; r% h, _5 U/ K l
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 W; ?% `8 U% t% c5 |! `
. K9 V: k4 v) i3 k營養分析（1人份）9 b4 W* o: @8 n) }/ Q
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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